Дрожжи распустить в 40 мл. воды, добавить сахар, перемешать.
шаг 2/7
В отдельной чашке с оставшейся водой размешать хорошо половину муки, то есть 150 гр. муки пшеничной и примерно 60 гр. ржаной муки. Оставляем обе миски на полчаса, накрыв кухонным полотенцем.
шаг 3/7
Добавляем ржаной солод, мед и мягкое масло.
шаг 4/7
Теперь смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто.Тесто готово, когда оно становится однородное и отстает от миски.
шаг 5/7
Формируем на из теста шар. Выкладываем его на противень с пекарской бумагой. Делаем надрезы острым ножом и посыпаем мукой. Оставляем на 1 час в теплом месте прикрыв полотенцем.
шаг 6/7
Заранее прогреваем духовку до 220 градусов. Отправляем хлеб в духовку на 40-50 минут. На первые 10 минут на низ духовки поставить небольшую емкость с водой, для создания пара. Через 10 минут после выпекания убираем и продолжаем дальше печь.
Яра, я и этот хлебушек успела попробовать (ну очень уж уважаю ржаной)))))) Вкусный!! Разрез неидеальный только потому, что резала почти моментально после извлечения из духовки!😊😊 Так трудно сдержать себя и дождаться остывания!!!😌😌😌
Вика как я тебя понимаю, очень трудно удержаться и не отрезать еще теплый хлеб, да еще домочадцы нервируют, ждут когда фотосессия закончится!pooh_lol спасибо 💗💗
Ярослава, я опять к тебе с отчетом 😊 Увлеклась хлебом, даже домашних за трапезой уговариваю съесть побольше хлебушка, чтобы его не осталось и я принялась бы новый ваять pooh_lol Спасибо тебе за хлебные рецепты 😘
Ярослава, благодаря твоим рецептам, я все больше и больше увлекаюсь хлебной выпечкой и очень этому рада. Этот хлебушек удался на славу - очень хорошо поднялся, мягонький и ароматный. Спасибо!!
Я сегодня за хлеб!🌻
Удачи, Слава😘
правда!? я очень рада!😘
Яра, я и этот хлебушек успела попробовать (ну очень уж уважаю ржаной)))))) Вкусный!! Разрез неидеальный только потому, что резала почти моментально после извлечения из духовки!😊😊 Так трудно сдержать себя и дождаться остывания!!!😌😌😌
Вика как я тебя понимаю, очень трудно удержаться и не отрезать еще теплый хлеб, да еще домочадцы нервируют, ждут когда фотосессия закончится!pooh_lol спасибо 💗💗
Ярослава, я опять к тебе с отчетом 😊 Увлеклась хлебом, даже домашних за трапезой уговариваю съесть побольше хлебушка, чтобы его не осталось и я принялась бы новый ваять pooh_lol Спасибо тебе за хлебные рецепты 😘
Лариса спасибо за отчет, очень красивый хлеб!😋а моих и не приходится уговаривать, мнут за обе щеки!pooh_lolpooh_lol
Настоящий ржаной вкус, хороший домашний хлебушек:)))))) 😊😋🌻
Елена спасибо за отзыв и фото хлеба!💐
Ярослава, благодаря твоим рецептам, я все больше и больше увлекаюсь хлебной выпечкой и очень этому рада. Этот хлебушек удался на славу - очень хорошо поднялся, мягонький и ароматный. Спасибо!!
Даша, я очень рада , что тебе понравился этот хлеб! Он у меня в фаворитах,, сама его люблю всей душой!😋💗