Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки ванильные на топленом молоке

Булочки ванильные на топленом молоке

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
20 персон
Описание
С добрым вас, субботним утром! Очень мне понравилась выпечка на топленом молоке и желтках! И формовка симпотичная! И варианты можно даже с этой формовкой придумать разные) Можно булочки уложить более плотно и получится как будто букетик, можно выложить все вместе на противень... А можно вообще все что угодно свое придумать! Тут тесто получается довольно плотное, а если добавить немного меньше муки, то оно будет более воздушное! Эксперементируйте и выбирайте наиболее понравившийся вариант! Единственное, что я бы не советовала, так это придумывать начинку, тогда потеряется смысл использования топленого молока, но и опять же хозяин - барин))) Все возможно! запретов нет)))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Дрожжи развести в теплом топленом молоке с половиной нормы сахара. Дать подойти. Масло растопить. Подготовить желтки.
шаг 2/15
Так дрожжи выглядят уже подошедшие! одна сплошная пена) Добавить туда оставшийся сахар, растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло и желтки, взбитые вилкой.
шаг 3/15
Добавить муку и ванилин, замесить довольно плотное тесто. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем.
шаг 4/15
Когда тесто поднимется в 2.5 раза,
шаг 5/15
Разделить его на мелкие шарики.
шаг 6/15
Для формовки двух булочек понадобятся три шарика.
шаг 7/15
Раскатать их в три одинаковых круга, положить внахлест,
шаг 8/15
Скрутить трубочкой
шаг 9/15
И разрезать ее пополам.
шаг 10/15
Я делала булочки в таких формочках, прикрыв их пекарской бумагой. Почему в таких? чтобы были ровные края... Но, можно испечь и в одной большой форме или на противне. А если использовать более маленькие формочки или в такие уложить больше булочек, то они склеятся и будут больше походить на цветок! Мне надо было сделать так, чтобы детям в школу удобно было взять))
шаг 11/15
Из данного количества теста у меня получилось 20 розочек. По 4 в каждой формочке.
шаг 12/15
Выпекать при 160-170* до готовности.
шаг 13/15
Приятного аппетита
шаг 14/15
и
шаг 15/15
Хорошего настроения!
Комментарии — 108
Людмила Викторовна
7 лет назад

Большое спасибо за рецепт. Обязательно возьму его себе на заметку.

Венера
9 лет назад

😋💗 какие нежненькие розочки)😍💗

marysa
9 лет назад
Венера,

Спасибо Венерочка! 😊😍😌😇😇

Наталия
9 лет назад

Машенька, изумительные булочки и очень презентабельные!!!😍😍😍

marysa
9 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое, я очень рада. что тебе понравились)💖😘

Ксения П
9 лет назад

Умопомрачительные булочки!!!😃💖 Так бы и отщипнула кусочек!!!😍

marysa
9 лет назад
Ксения П,

Еще одна кусочничать скромненько собралась.. хорошо ч не в уголочке)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol так дело не пойдет девоньки!!😎 У меня всегда еды много, всем хватит и с собой еще взять!😃 так что располагайтесь удобнее, будем чаи гонять))) ну или кофеЮ....😍😍😘

Ксения П
9 лет назад
marysa,

Кофеек с коньячком?😉 Зачем в уголочке, а кто будет следить, сколько я съела?pooh_lol Утащила в кк!!!🐾🌸

marysa
9 лет назад
Ксения П,

Для тебя и такой найдется!😍😘

ВикторияS
9 лет назад
Ксения П,

Скромняшка!!!😆pooh_lol Я вот сразу.....😌😏😌

Ксения П
9 лет назад
ВикторияS,

Ты тоже на кофеек с коньячком?😉

ВикторияS
9 лет назад
Ксения П,

Ну да!!! 😌Так я ведь сразу и булочек попросила всю салфеточку....а их там 4 шт!!!!pooh_lol

Ксения П
9 лет назад
ВикторияS,

Нууу, в связи с тем, что ты пришла попозже, одна булочка там надкусана уже!pooh_lol Извините уж.😘

marysa
9 лет назад
Ксения П,

Девочки, не ссорьтесь, там же две салфеточки, на каждой по 4 штучки! мы Викуле дадим салфеточку с целыми булочками)))😌😍😘

ВикторияS
9 лет назад
marysa,

Машулик, я счастлива, да пусть даже и с одной надкусанной!😍😄pooh_lol

marysa
9 лет назад
ВикторияS,

НЕТ ДОРОГАЯ, Я НЕ МОГУ ЭТОГО ДОПУСТИТЬ! 😄😆pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
marysa,

😘😊

Ксения П
9 лет назад
marysa,

Заяц, тут никто не ссорится, я территорию просто разметила!))))😃pooh_lol

LediL.
9 лет назад

моя оценка не 5 звездочек.
и кушать это нельзя😃
Т.к все 50 звездочек!,но к сожалению никак.
На эти булочки только смотреть😉,а кушать представляю как вкусно!😋
Оч.красивые и вкусные🐾.Спасибочки😘🌹

marysa
9 лет назад
LediL.,

Не Ликачка, ты давай тоже к нам на чай кофе!💖 Булочек много и я угощаю всех желающих и в неограниченном количестве.😋😋 Спасибо милая, за добрые слова!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"