#hopecookhappy26 ноября 2014
Описание
Вернулась из отпуска с парой рассекреченных рецептов 😎 эти Mac&Cheese попробовала в одном ресторане в Вегасе, не успела их там сфотографировать - умяли за 1,5 минуты, а дома, приготовив уже, внимание ! трижды за 10 дней, тоже не успевала сфоткать 😁😆😇после финального штриха обо всем на свете забываю и прямо из посуды ложкой 😋😋😋 и супруг и друзья ... тоже самое. Ну вот с 4-го захода :)) Это абсолютно наркотическое нежное сливочно-сырное блаженство от Рамзи, который, как и многие другие шефы, считает что запекание традиционных американских Mac&Cheese конечно дает корочку вкусную, но абсолютно убивает саму пасту делает её "overdone". Поэтому делается это без выпечки с парой трюков- что в концепции Ленивых рецептов:) Плюс традиционный бешамель заменен сливками, что уже "облегчает" само блюдо.
p.s. Конечно трюфель потереть сверху это уж вообще , но вдруг вы тоже из отпуска привезли по адекватной цене :) а так вполне можно обойтись 1-2 ложками оливкового трюфельного масла и/или прекрасной трюфельной солью. Делала три раза с разным сыром с американским Монтерей Джеком, со strong Чеддером и с голубым Дольче латтэ плюс пармезан всегда или грано-падано, оттенки разные, но вкуснота невозможная.
Что сказать.... Шикарная паста!!😍😍😋
😘😬😍 Викусик спасибо!!! Мне приятно:) это ужасно вкусно, реально ужасно- хочешь большуууую попу подруге- дай этот рецепт 😝
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
для этих целей и я приберегу рецепт!! Есть у меня кого подкормить😄
😃😜pooh_lol
😋 красота😍😋
Спасет мир, но не спасет щеки попу )))
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Надя))))
Надя, я ваша навеки! Мы так любим мак энд чиз!!!! Трюфельная версия уверена просто божественна!!!😍 И соль и масло есть, так что приготовлю обязательно!!! А что там за ресторан в Вегасе? Часто там бываю очень любопытно)🌹
Ира !!! Вегас- моя любовь !!! Обязательно !!! Must see & must try :
1) Gordon Ramsay Steak в отеле Париж (там эти mac@cheese и любое мясо ); далее
2) Gordon Ramsay Pub & Grill в отеле Цезарь (шикарное пиво и мясо , и рыба- подемократичнее обстановка , цены везде нормальные )
3) и его же BurGr в Планете Голивуд ( там лучшие бургеры, которые я вообще когда либо ела в Америке! Обязательно возьмите с голубым сыром бургер, невероятная Fries с трюфелем , вы потом другую картошку не будете есть вообще:))) и крылья гриль причем каждое крылышко в отдельном соуснике с разными вкусами !!!!)
И еще два места :
NOBU обязательно - там суши роллы не нужно заказывать, они не этим ценны ! Закажите черную треску род соусом из японского цитруса юзы... и все... Вы потом как я теперь эту черную треску всегда будете в меню искать любого ресторана мира. Для меня это самая вкусная рыба на свете
А самая шикарная кондитерская в отеле Бедлладжио! Там 5 кратный чемпион мира по кондитерскому искусству открыл лет 5 назад Jean Philippe Patisserie ... Это вообще неприлично комментировать. Мы в день отлета даже туда бегали.,,
😍😋😋😋
pooh_lol ага
Мега-вкусно!!! 😋😋💐
Не могу не согласиться, тут скромничать не💖 к чему :)) рецепт не мой , поэтому хвалу транслирую мысленно в Лондон :) 💖