Рецепт
Главная»Рецепты»
Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень простой, но сытный и вкусный салат. Оригинальная пикантная заправка/заливка позволяет уменьшить привычное количество масла. Можно подавать тёплым или холодным как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.  Я бы назвала его быстрым холостяцким ужином, когда уже есть варёная картошка :-) Бекон должен быть некопчёный.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Вымойте картофель и отварите в кипящей воде в течение 20-25 минут. Почистите лук и порубите его.
шаг 2/5
Бекон нарежьте кубиками. Нагрейте масло в сотейнике, положите лук и готовьте до мягкости, добавьте бекон и слегка обжарьте.
шаг 3/5
Смешайте горчицу и бульон, влейте в сковороду, доведите до кипения. Приправить уксусом, солью, перцем и хорошо перемешайте. Снимите с огня.
шаг 4/5
Слейте воду с картофеля, обдайте его холодной водой, очистите, нарежьте кружочками и положите в бульон. Дайте настояться минимум 20 мин.
шаг 5/5
Вымойте зеленый лук, нарежьте по диагонали тонкими кольцами и добавьте в салат. Приправьте солью, перцем и сахаром.
Комментарии — 44
Ольга Родина
5 лет назад

очень интересный рецепт- спасибо!!

Алексей Родионов
5 лет назад

Вы , конечно , извините, но традиционный немецкий салат - картофель, лук ( желательно репка + зеленый), огурцы соленые и малосольные и заправка - растительное масло и горчица. А с беконом - это у богатых, хотя " мой" - для бедных улетает " на УРА".

Рубен
7 лет назад

Да, холостяцкий такой и на скорую руку😝
Я вот на днях готовил тоже немецкий салат😜 (только с изменениями и дополнениями своими😊)
Если интересно, то посмотрите😝
https://www.edimdoma.ru/retsepty/97979-shvabskiy-kartofelnyy-salat

*Elenissima*
7 лет назад
Рубен,

Это Ваш-то на скорую руку???))) Это полноценный классный ужин!)))

yanina101
9 лет назад

Вау! Очень аппетитно! Нужно теперь дождаться урожая молодого картофеля или можно использовать обычный?🌻

*Elenissima*
9 лет назад
yanina101,

Спасибо, Янина! )) Конечно, можно, только надо выбрать некрупный восковой картофель. Крахмалистый раскрошится.😇🌸

Стелла
9 лет назад

Вкуснятина!!! У меня тоже есть рецепт картофельного салата, правда без мяса. )))

*Elenissima*
9 лет назад
Стелла,

Спасибо, Света!!!💖🌺 Мясо- это громко сказано!))) Так...немножко бекончика...)))

Стелла
9 лет назад
*Elenissima*,

Ну да.)) Лена, такая славная аватарка у тебя! Ты просто красавица и в прошлом, и сейчас!

*Elenissima*
9 лет назад
Стелла,

Спасибо!!!))) Надо было написать: в далёком прошлом...)))pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"