Рецепт

Главная»Рецепты»

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Юлия Высоцкая22 января 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку — их аромат будет сильнее.

Ингредиенты

основные

яйца куриные

лук-шалот

большой шарик моцареллы

свежий тимьян

6 веточек

кленовый сироп

оливковое масло

сливочное масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.

шаг 2/7

Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

шаг 3/7

Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.

шаг 4/7

Моцареллу нарезать кружками.

шаг 5/7

Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.

шаг 6/7

На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.

шаг 7/7

Отправить омлет под разогретый гриль на 3‒5 минут.

Комментарии — 3

Людмила Бондаренко

7 лет назад

слов нет,чудесный завтрак😋

Валентина

9 лет назад

Очень вкусный омлет! Мужу понравился! Я делала с адыгейским сыром. Спасибо, Юлия, Вам за рецепт!

Юлия Зайцева

4 месяца назад

Получился очень вкусный завтрак, спасибо💜

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"