Рецепт

Баноффи

Nadejd@26 февраля 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Попался мне этот рецепт в журнале, и сразу захотелось приготовить. Если взять готовое печенье и масло, то основу можно не выпекать, процесс приготовления займет меньше времени. Я же пекла песочную основу по полюбившемуся мне рецепту. Вы можете выбрать свой вариант. Мне очень понравился в этом рецепте мягкий сливочный ирис, который готовиться быстро и несложно! Бананы придают этому пирожному фруктовый оттенок... Получился интересный и вкусный десерт к чаю

Ингредиенты

песочное тесто

Ирис

Для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Приготовим песочное тесто. Можно сделать это быстрее, взяв готовое печенье 150 г и 60 г сливочного масла. Измельчить печенье и смешать его с маслом. Или приготовить песочную основу по рецептуhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/67591-smetannyy-vanilnyy-chizkeyk-dlya-viki-pobeda Я уменьшила количество ингредиентов из этого рецепта. Приготовила тесто, выложила в форму.

шаг 2/9

В разогретую до 180 гр. духовку ставим форму, в которую нужно положить фасоль или другой утяжелитель на пекарской бумаге.

шаг 3/9

Приготовим ирис. В посуду с толстым дном выложить сгущенное молоко, положить масло. Варить на слабом огне, активно помешивая венчиком, пока масса не станет светло карамельного цвета.

шаг 4/9

Добавить какао и перемешать. У меня ушло около 15 минут.

шаг 5/9

Вылить ирис в песочную форму. Охладить.

шаг 6/9

Бананы нарезать и выложить сверху ириса.

шаг 7/9

Сливки взбить, добавить ваниль, добавить лимонный сок. Выложить на бананы.

шаг 8/9

Шоколад порезать тонкими пластинками, выложить на сливки.

шаг 9/9

Приятного чаепития!