Рецепт

Главная»Рецепты»

Маковники

Маковники

Марина Z.07 марта 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Наконец-то кончилась зима! Наступает самый замечательный день весны - 8 марта! Поздравляю всех девушек сайта с праздником! Будьте всегда полны энергии, радушия и душевной красоты. Удивляйте своими кулинарными шедеврами близких, друзей и посетителей сайта! Вдохновения, полета фантазии вам! Крепкого здоровья на долгие годы! На создание этого печенья или пирожного, даже не знаю как правильнее их назвать, вдохновила весна и цветущая природа. Нежная бисквитная основа и хрустящий слой безе - это маковники.

Ингредиенты

основные

сливочное масло

разрыхлитель

1 упаковка

½ стакана

сахарная пудра

яйца куриные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21

Желтки растереть с 200 г сахара.

шаг 2/21

Добавить размягченное сливочное масло.

шаг 3/21

Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.

шаг 4/21

Добавить 100 г сметаны.

шаг 5/21

Перемешать.

шаг 6/21

Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.

шаг 7/21

Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.

шаг 8/21

Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.

шаг 9/21

Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.

шаг 10/21

Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.

шаг 11/21

Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.

шаг 12/21

Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.

шаг 13/21

Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.

шаг 14/21

Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.

шаг 15/21

Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).

шаг 16/21

По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.

шаг 17/21

Выпекать маковники.

шаг 18/21

В заранее разогретой до 180 градусов духовке.

шаг 19/21

Примерно 20 минут.

шаг 20/21

До золотистого цвета.

шаг 21/21

Приятного аппетита!

Комментарии — 47

Ирина Арканникова

8 лет назад

вкусно!!

9 лет назад

Бесподобные пирожные!! 😍😍Такой интересный внешний вид, состав, да и все в нем здОрово!! Молодчина, Марина!!

Марина Z.

9 лет назад

Викуля, спасибо огромное за оценку😘💖

9 лет назад

какая красота!!!!!!!!!!!супер))))и все так просто)))спасибо за замечательный рецепт)))))🌺🌺🌺🌺🌺

Марина Z.

9 лет назад

Натуся, и Вам спасибо за поддержку и добрые слова😘

Елена-Шоколад

9 лет назад

Какое-то новаторское печенье - не похожее на другие. Очень интересное!

Марина Z.

9 лет назад

Елена-Шоколад,

Ага, Лена, это мое изобретение)))). Спасибо!!!😘🌷🌷🌷 (сегодня весь день, повсюду одни тюльпаны))))

9 лет назад

Очень красиво придумано!!! 💐

Марина Z.

9 лет назад

СПАСИБО!!!!!!!!!!!😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"