Свиные отбивные по-тоскански

Смешать муку, соль, перец с приправами в емкости.

Обвалять каждую отбивную тонкой нарезки с 2х сторон в этой смеси.

На горячую сковороду с маслом выложить свиные отбивные в муке и обжаривать по 3 мин с каждой стороны. Переложить на тарелку.

Добавить на сковороду очищенный и мелко порубленный или раздавленный чеснок, добавить бульон и уксус бальзамический. Вернуть свиные отбивные, добавить свежие нарезанные помидоры или баночные 400 г, каперсы. Готовить до готовности свиных отбивных, можно добавить бульон в процессе.

Подаем к столу с готовым гарниром и соусом из помидор и каперсов. Приятного аппетита.