Рецепт
Закусочный торт "Для мужчин и не только"
Приготовление
2 часа 30 минут
Описание
Не знаю как для ваших мужчин, но для моего это самый настоящий праздничный торт, самый идеальный и самый ювелирный, что может быть! Я не шучу - смотрел на него полчаса и улыбался,любовался и радовался! Для него-то и старалась! Что хочу сказать про торт, хлеб можно прекрасно заменить на белый, можно спечь какие-нибудь коржики, просто мы любим ржаной хлебушек с солодом, вот с ним и приготовила. Начинку, также можно менять под себя и под те продукты, которые есть в холодильнике: баклажаны, слабосоленая рыбка и т.д. Крем можно придумать также любой, выбирала те продукты, что нам нравятся и мы остались в восторге. Очень вкусный бутербродный тортик!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/19
Смешать творог с солью, мягким маслом и яйцом, поставить на медленный огонь и, непрерывно помешивая, варить сыр.
шаг 2/19
Он сразу немного вспенится из-за соды и начнет становится жидким, плавится.
шаг 3/19
Как только сыр загустеет, сразу снимаем его с огня. Если там остались крупинки, не страшно, можно все исправить погружным блендером. Просто все взбейте до однородной массы.
шаг 4/19
Приготовить фарш из мяса, я брала свинину и немного телятины. Можно взять уже готовый, только хорошего качества. Помолоть к нему лук и чеснок. Посолить и поперчить, хорошо отбить, чтобы он стал послушным и эластичным.
шаг 5/19
Делим на две части. Берем два листа пергамента. На одном листе разминаем и делаем блин из фарша. Размер как у вашей сковороды.
шаг 6/19
Накрываем вторым листом бумаги и выкладываем на сковороду. Так нам будет легко переворачивать и мясной корж останется целым. Отправляем жарить на огонь, рядом ставим на огонь еще одну сковороду. Тем более, нам не понадобится масло для жарки.
шаг 7/19
Когда одна сторона поджарилась, накрываем другой сковородой и переворачиваем. Жарим с другой стороны.
шаг 8/19
Также пожарим второй мясной корж.
шаг 9/19
Ставим варить пюре. Когда картофель будет мягким, взбить его с маслом и солью до такой степени, чтобы было похоже по консистенции на заварной крем.
шаг 10/19
Берем кусочки ржаного хлеба, у меня уже порезанные. Если у вас целая булка, значит порежьте сами. Кладем сверху тарелку и вырезаем по кругу, чтобы тортик у нас получился нужной формы.
шаг 11/19
Помидор порежем мелко, предварительно удалив серединку с семенами, чтобы было поменьше жидкости.
шаг 12/19
Каждый кусочек хлеба смазываем плавленным сыром.
шаг 13/19
Выкладываем в форму, в которой мы будем подавать торт.
шаг 14/19
Поверх сыра укладываем мясной корж и помидоры.
шаг 15/19
Затем зелень петрушки.
шаг 16/19
Еще слой мяса и сверху укладываем такой же слой хлеба, только уже смазанной стороной во внутрь. Прижимаем с верху тарелкой, чтобы выровнялся и отправляем на полчаса в холодильник.
шаг 17/19
Затем смазываем нашим пюре весь торт, украшаем обжаренными пластинками шампиньонов и порезанными помидорами с зеленью.
шаг 18/19
Отрезаем кусочек и наслаждаемся!
шаг 19/19
Приятного аппетита!
Наташа-это не торт, мечта!💖💗😍
Анечка,угощайся,хватит мечтатьpooh_lol😄спасибо,дорогая😘🌺
Я с голосомThanks с работы от усталости даже не сразу заметила где твой ответ на мой комментарийpooh_lol
Наташенька, какой классный! я вот и сама именно такие торты есть люблю, хоть и не мужчинаpooh_lol💖😘
Лизонька,дорогая,спасибо тебе😃😍наш человекpooh_lol😄
Вот это тортеЦ!😍😋 Наташенька, идея класс👌и ее исполнение!!!! Удачи тебе, от души!!!💖🍀
Юлечка,спасибо тебе,дружочек 😍😃🌺
Наташа, читая твое предисловие, вспомнила один анекдот, где муж говорит жене, что лучший торт это МЯСО 😉. Очень вкусно и красиво у тебя получилось. 🍄🍄🍄
Мой муж выражается по этому поводу так: лучшая рыба - это колбаса pooh_lol
😆😃
У меня такой анекдот всегда рядомpooh_lol😄спасибо,Анечка,насмешила😃😄💖
Сильно!!!! Однозначно по-мужски! Тут все в этом тортике и закуска и основное блюдо! Моё восхищение!😘 Прекрасный рецепт и оформление очень нарядное!💐
Леночка,спасибо большое😃😍Да,в нем и первое и второеpooh_lolсъел кусочек и сыт😃😍