Рецепт
Пирог с красной смородиной и безе
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Нарезать маленькими кусочками холодное сливочное масло. К маслу добавить просеянную муку, яичный желток, молоко и сахарную пудру. Быстро руками замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на два часа.
шаг 2/9
Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Тесто раскатать, положить в противень, наколоть вилкой.
шаг 3/9
Для приготовления ореховой начинки: смолоть орехи (орехи можно взять любые какие вы любите), смешать с сахаром, яичным белком, корицей и ромом (ром можно заменить коньяком).
шаг 4/9
Выложить ореховую массу на тесто и выпекать 25-30 минут. Вынуть тесто с духовки, дать остыть.
шаг 5/9
Для безе взбить белки с сахаром до устойчивой пены.
шаг 6/9
Ягоды вымыть, обсушить и добавить к белкам. Аккуратно перемешать.
шаг 7/9
Массу с ягодами выложить на остывший пирог и поставить опять в разогретую духовку.
шаг 8/9
Выпекать пирог 35-40 минут до золотистой корочки.
шаг 9/9
Приятного чаепития!
наверно слегка кисленький десерт?😋
кислинка совсем немножко есть,но ето не портит вкус. так как пирог очень сладкий😊🌺
Я пекла что - то похожее, и точно знаю, что это очень - очень вкусно!😋😋😍😘💖😛
спасибо большое😘😊🌹
Вот счастливчики - уже своя смородинка, да еще красная. Люблю ее за нежную кислинку. Обязательно возьму этот рецепт. Наташа, а что если ягоду отдельно выложить, а сверху безе? Я так попробую. Спасибо за рецепт😘
Галина я пирог готовила только строго по рецепту, поетому незнаю как будет если ягоду выложить отдельно,но думаю будет вкусно😊😍ягоды у нас уже все есть,клубника уже отошла😆🌺
Как интересно: и орехи, и ягоды, а сверху еще безе! У Вас уже свежая ягода?
Елена у нас уже все ягоды есть и малина и смородина😄и даже абрикосы . наслаждаемся.😍pooh_lol🌺
Делаю похожий пирог, кладу в него разные ягоды и всегда вкусно получается. А вот за идею с орехами спасибо, обязательно попробую!😊
Надежда попробуйте очень вкусно получается.и отдельное спасибо за идею с разными ягодами,обязательно попробую😘😄🌹