☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свиные ребра в духовке или на гриле

Свиные ребра в духовке или на гриле

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вкусный и богатый по вкусу рецепт из свиных ребрышек. Горчица для смазки и в соусе используется обычная желтая без семян. Количество специй можно сократить или сделать полную порцию, пригодится для повтора. Вариант подарка, например, если оформить в красивую форму. Практикуется такие подарки, например, здесь в Америке, как домашний соус барбекю, сухие наборы специй для мяса, домашние заготовки.

Ингредиенты

специи:
соль
3 ст. л.
перец чили сухой
1 ст. л.
луковый порошок
4 ч. л.
чесночный порошок
4 ч. л.
орегано сушеный
1 ½ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 ½ ч. л.
горчица желтая семена
½ ст. л.
сельдерей семена
1 ½ ч. л.
кориандр семена
1 ½ ч. л.
тмин
1 ½ ч. л.
сахарный песок мелкий
¾ стакана
сахар коричневый
¾ стакана
паприка
½ стакана
соус барбекю:
луковый порошок
1 ст. л.
чесночный порошок
1 ст. л.
паприка
1 ½ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 ½ ч. л.
перец кайенский красный
¼ ч. л.
горчица желтая семена
6 ст. л.
яблочный уксус
½ стакана
вустерширский соус
4 ст. л.
лаймовый сок
1 ст. л.
соль
1 ст. л.
сахар коричневый
2 ½ стакана
кетчуп томатный
2 ½ стакана
основные
соус барбекю
1 стакан
специи
1 стакан
горчица желтая семена
4 ст. л.
свиные ребра
2 кг

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Используются семена специй, не посадочный материал, а именно специи. Размолоть семена желтой горчицы, семена сельдерея, семена тмина, кориандр семена.
шаг 2/7
Ребра разрезать и смазать горчицей желтой.
шаг 3/7
Смазанные ребра обсыпаем с 2-х сторон готовой смесью из специй.
шаг 4/7
Накрыть плотной фольгой конвертом и поставить в разогретую духовку на 190С или в разогретый гриль на 1,5-2 часа.
шаг 5/7
Приготовим барбекю соус, смешав все ингредиенты. Поставим на средний огонь, закрыв крышкой, помешиваем иногда и готовим 10 мин. Охладить при комнатной температуре.
шаг 6/7
Смажем готовые ребра соусом барбекю и готовим на гриле 5 мин сторона.
шаг 7/7
Подаем к столу, разрезав ребрышки порциями. Приятного аппетита.
Комментарии — 51
Оксана Чуб
9 лет назад

Ух ты сколько специйpooh_lolс ума сойти можно от запаха наверное пока ребрышки пожарятся😉

Апрель
9 лет назад
Оксана Чуб,

да пахло на всю округу наверноеpooh_lol💗

MERI
9 лет назад

Могу только представить как это вкусно😋

Апрель
9 лет назад
MERI,

очень вкусно😍

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Аля, как же аппетитно смотрят эти ребра с экрана.pooh_lol ВКУСНО СМОТРЯТ!!!!😇

Апрель
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

вот приятно мне что есть так💗😋

vicky
9 лет назад

😇😄 appetitu nagnala😋😋😘

Апрель
9 лет назад
vicky,

вот как приятно тоpooh_lol💗

ВикторияS
9 лет назад

Какие ароматы здесь у тебя, Аля!!!!😇 Замечательные рёбрышки!!!😋 Я бы даже не разрезала их,😏 целый кусок съела, ну, еслиб только для удобства😌

Апрель
9 лет назад
ВикторияS,

целый есть неудобноpooh_lol💗

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"