Рецепт
Главная»Рецепты»
Груши в пряном сиропе

Груши в пряном сиропе

Приготовление
11 часов
Рецепт на:
10 персон
Описание
Это великолепное варенье покорит любого, даже самого взыскательного гурмана. Груши прекрасно сочетаются с кардамоном, корицей и ванилью в различных десертах, давая готовому лакомству в своем сочетании потрясающий вкус и непревзойденный аромат.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовить все ингредиенты:
шаг 2/7
В миску налить холодную воду и добавить уксус. Почистить груши: снять кожицу и вырезать сердцевину. Разрезать груши на 4 части и положить их в воду с уксусом (чтобы груши не потемнели).
шаг 3/7
Сломать палочку корицы пополам. Коробочки кардамона раздавить ножом и извлечь семена (сами коробочки не выкидывать, они тоже пойдут в варенье). Сварить сироп: в кастрюлю налить воду, туда де добавить сахар, ванильный сахар и сок лимона. Поставить на средний огонь. Как только сироп закипит, положить пряности и варить сироп на среднем огне около 7 минут (снимая образовывавшуюся пену).
шаг 4/7
Затем, достать корицу и переложить в сироп груши (при помощи шумовки). Довести до кипения и варить на небольшом огне (снять образовавшуюся пену) 5 минут, очень аккуратно помешать в середине варки.
шаг 5/7
Оставить до полного остывания и повторить процедуру еще 2 раза (аккуратно перемешивая варенье, в начале и середине варки).
шаг 6/7
Готовое варенье аккуратно разложить в стерилизованные банки вместе с коробочками кардамона и закрыть крышками. Оставить до полного остывания. Если у вас остался сироп, перелете его так же в стерилизованную банку и закройте. Он отлично подойдет для пропитки тортов, пирожных и кексов.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Альона
9 лет назад

Спастбо за рецепт , захотелось сделать🌺

Koteno4ek648
9 лет назад
Альона,

Попробуйте, не пожалеете!!!😋😍💖

Натэлла
7 лет назад

Отличный рецепт, спасибо! Теперь буду готовить каждый год, благо груши свои😀. Я груши в воду с уксусом не опускала, но они и так не потемнели, поэтому данный шаг можно и пропустить. Рекомендую всем, очень вкусно!!!

Надежда
9 лет назад

Интересный рецепт,😋😋а уксус потом не чувствуется?🌹😊

Koteno4ek648
9 лет назад
Надежда,

Спасибо🌸 нет, уксус совсем не чувствуется! Если хотите, можите заменить на лимонный сок.

Галина
9 лет назад

Кусочек солнца в баночке🌻. А пряности я очень люблю😋

Koteno4ek648
9 лет назад
Галина,

Тогда, я думаю, этот рецепт для Вас!😋😍💖

Ирина
9 лет назад

Я к вам с фотоотчетом! 💐 Чудесный рецепт! 💖 Буду зимой пироги с пряной грушей теперь печь 😌

Koteno4ek648
9 лет назад
Ирина,

Ирочка, спасибо большое за теплые слова и прекрасный фотоотчет!!!😍😘 очень рада, что груши понравились😊😋🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"