☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сладкие мясистые сочные и очень вкусные помидоры теперь можно сохранить в виде варенья, желе, конфитюра.  Многие, наверное, пробовали такое изысканое лакомство. Хочу предложить вам еще один вариант, который я подсмотрела в журнале "Гастроном". Мой конфитюр долго не пролежал - очень быстро исчез с творогом и мороженым. Хранить такой конфитюр нужно в холодильнике, а для хранения в шкафу, необходимо  увеличить количество сахара на 100% и время варки - до 15 минут.

Ингредиенты

основные
сахар
300 г
миндаль жареный
1 горсть
лимоны
1 шт.
корица
1 шт.
соль морская
2 щепотки
помидоры
600 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сначала мелко порубим поджаренный миндаль, снимем цедру с лимона и выжмем из него сок. Разотрем в ступке миндаль и цедру вместе с солью и затем соединим с лимонным соком.
шаг 2/4
На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить их кипятком, затем ледяной водой и очистить от кожицы. Помидоры нарезать крупно, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Варить на среднем огне с палочкой корицы 5 минут, постоянно снимая пену. Теперь можно добавить орехово-лимонную смесь и проварить еще 1 минуту.
шаг 3/4
Наш конфитюр готов! Это очень вкусное лакомство!
шаг 4/4
Остудите и подавайте с творогом, мороженым или используйте для пирогов, десертов.
Комментарии — 19
Пчёлка Руся
9 лет назад

Мариночка, очень интересный конфитюр!😉 Надо обязательно попробовать!😍😘 Спасибо за рецепт!💖🍃

Марина
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Ириш, пробуй на здоровье - надеюсь и тебе понравится. 💖 Поскольку его готовить 20 минут со всеми приготовлениями, то для пробы, можно сделать на один завтрак.
Мне с творожком было вкуснее всего!!!😍 Спасибо, что отметила рецепт вниманием!🌺

Жанна Тихонова
9 лет назад

Изысканно! 😍😇

Марина
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Благодарю за такое определение, Жанночка!💖

ღ Юляღ
9 лет назад

Думаю будет очень вкусно с сырами! Заберу в закрома, подкупает быстрота приготовления!👌 Мариночка, спасибо за рецепт!💐😀

Марина
9 лет назад
ღ Юляღ,

Согласна, Юленька, с сырами вкусно!😊 И действительно так быстро готовится, что можно на скорую руку к чаю из 2-3х помидоров сотворить. Спасибо за похвалу!💖

Апрель
9 лет назад

возникает интерес, что за вкус у конфитюра😋

Марина
9 лет назад
Апрель,

Тогда выход один - срочно попробовать, благо сезон этих ягод еще не закончен. 😋
Алечка, постараюсь написать о вкусе: сладко-корично с привкусом лимона. Помидор напоминает, но отдаленно.
Может кто-то в детстве, как я, посыпал сахаром южные помидоры и без того сладкие? Мы с подружками так частенько делали...
У всех будут разные сорта помидоров и вкус, поэтому, тоже разный. А вообще, автор советовал использовать сливовидные помидоры. Скоро и с ними приготовлю.🌸

Апрель
9 лет назад
Марина ,

все поняла спасибо Марина💗

Angy
9 лет назад

Интересный рецепт, хотя вкус не представляю 😌💐, т.к. помидоры с сахаром не ела 😇

Марина
9 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжела! 😍 Есть ведь очень сладкие сорта помидоров - не зря их отнесли к ягодам...😉

Солнце
9 лет назад
Марина ,

у моей свекрови есть медовые помидоры, очень сладкие, большие и ароматные. 💐

Марина
9 лет назад
Солнце,

Вот из них, наверное, будет очень вкусный джем! 😍
Собственно, мы же сахар используем при варке - тут только вкус самих помидоров играет большую роль.💐

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"