☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные оладьи с колбасками

Картофельные оладьи с колбасками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
    Вроде простое блюдо, но, благодаря запечённым овощам, получается в разы вкуснее!      Рецепт из передачи Юлии Высоцкой, только она запекала в духовке, я готовила летом, поэтому не хотелось включать духовку, да и быстрее так      Конечно, рецепт больше для старших школьников, но и младшим можно приготовить, например, с молочными сосисками!  Любителям картофельных котлет и колбасок "с дымком" такое сочетание очень понравится!

Ингредиенты

дополнительно
колбаски охотничьи
4 шт.
перец болгарский красный
1 шт.
растительное масло для жарки
по вкусу
для картофельных оладьев
фета
по вкусу
приправы
по вкусу
лук красный
½ шт.
лук белый
½ шт.
соль гималайская
2 щепотки
яичные белки
1 шт.
сметана
1 ст. л.
мука
1 ст. л.
картофель
400 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Овощи решила запечь в СВЧ. Для этого чистим, делим крупно на кусочки и помещаем в посуду для СВЧ.
шаг 2/19
Закрываем стеклянной крышкой и помещаем в печь на 3 минуты при 750W.
шаг 3/19
Через 3 минуты вынимаем перец, а картофель запекаем ещё 7 минут, всего 10 минут печётся картошечка.
шаг 4/19
Пока ждём картошечку, нарежем лук мелко (брала два вида лука, но это не обязательно!).
шаг 5/19
Обжарим лук на растительном масле.
шаг 6/19
Теперь вернёмся к картошке. В той же посуде, где и запекалась, разомнём толкушкой.
шаг 7/19
Высыпаем туда обжаренный лук, белок, по ложке сметаны (или майонеза), муки добавим.
шаг 8/19
Ароматных приправ ещё добавила. Юля рекомендует фету, но у меня не было.
шаг 9/19
Соль использовала гималайскую.
шаг 10/19
Замешиваем "тесто" для оладий.
шаг 11/19
Формируем плоские котлетки в руках.
шаг 12/19
Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.
шаг 13/19
Горячие они очень нежные, но такие вкусные!
шаг 14/19
Длинные колбаски, подкопчённые "с дымком", делим для удобства каждую на 4 части.
шаг 15/19
И обжарим на сухой сковороде. Я делала перед оладьями, чтобы и оладьи впитали копчёный аромат.
шаг 16/19
Запечённый перец просто делим на длинные полоски.
шаг 17/19
Кладём на большое блюдо золотистые оладьи. В центр высыпаем колбаски и украшаем перчиком и зеленью.
шаг 18/19
Подаём на общем блюде в горячем виде.
шаг 19/19
А вот так кушаем! Настоящее объедение, друзья)))
Комментарии — 19
Пекарь
9 лет назад

Я тоже часто делаю деткам картофельные оладушки!😘 Вкуснота!😋💐

Т
9 лет назад
Пекарь,

Вот и я,как детка,в восторге была от них))) 😄pooh_lol😌

~Un Dina~
9 лет назад

Танечка, очень ярко ты совместила оладьи с запеченными овощами💐🌺!

Т
9 лет назад
~Un Dina~,

Ага,всем надо угодить-и мясоедам и овощеедам,как я))) 😎😉😇 Спасибо, 😘 Аллочка! 💖

Солнце
9 лет назад

Прекрасное блюдо! 😋 🌺

Т
9 лет назад
Солнце,

Рада,Анечка! 😃😍😘 Юля плохого не посоветует))) 😋😇

MERI
9 лет назад

Танюш, ты для меня теперь ВИТАМИНКА😘😘😘! НЕ ПЕРЕСТАЮ УДИВЛЯТЬСЯ...😍

Т
9 лет назад
MERI,

О,меня так никто не называл..,принято!))) pooh_lol😆😎😘

julika
9 лет назад

Вкуснятина😋

Т
9 лет назад
julika,

Юлечка,спасибо! 😃🌷 Оладьи мягчайшие 😋 внутри и с корочкой жареной-не оторваться...,было мало))) pooh_lol🐾

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"