☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье "Розочки"

Печенье "Розочки"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Это печенье для меня "родом из детсва" и пахнет праздником! Т.к. мама часто пекла подобный шедевр на торжества. Вдыхая прекраный аромат, мы с братом не могли дождаться когда же мама даст на пробу по печеньке И, конечно же, было самое вкусное - это вылизывать тарелку от сахарно-белковой начинки!! Детство, детсво, ты куда летишь...? Успейте наслодиться!

Ингредиенты

Начинка
яичные белки
3 шт.
сахар
180 г
сахар ванильный
1 ч. л.
Тесто
сметана 20%
200 г
сливочное масло
200 г
пшеничная мука
350 г
соль
1 щепотка
сахарная пудра
1 ст. л.
яичные желтки
3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Отделяем желтки от белков. Белки в холодильник, а желтки смешиваем с солью, сахаром. Добавляем сметану и растопленное масло. Добавляем муку и все вымешиваем
шаг 2/4
Тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и в холодильник на 1 час
шаг 3/4
Тем временем белки с сахаром взбиваем в пышную пену (лучше использовать сахарную пудру, но у меня она как раз закончилась, поэтому сахар тоже сгодился). Достаем тесто, раскатываем его в пласт толщиной ~ 0.5 см (удобнее в два захода). Ровным слоем выкладываем сахарно-белковую пену. Скручиваем в рулет и нарезаем толщиной ~1.5см
шаг 4/4
Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем 20-25 мин при 180. Ориентируйтесь по румяным бочкам! приятного аппетита!
Комментарии — 26
наталья
9 лет назад

Ух-ты! Очень интересно- забираю😊🌸

Елена Чибис
9 лет назад
наталья,

Печенье легкое в приготовлении!!! вкусное!!! И красивое!!! Очень-очень его люблю

Стелла
9 лет назад

Необычные печеньки.😋 Не ела ни в детстве, ни сейчас.😔

Елена Чибис
9 лет назад
Стелла,

Приглашаю на чашечку ванильного чая с печеньками!!! Как раз продегустировать можно и с уверенностью готовить дома потом

Стелла
9 лет назад
Елена Чибис,

Спасибо, Леночка! У тебя еще и чай ванильный! 😋😋

Екатерина Скобелева
9 лет назад

очень люблю такое вкуснющее печенье💗, только вместо сметаны кладу творог💐

Елена Чибис
9 лет назад
Екатерина Скобелева,

Приятно встретить единомышленника!;)

ღ Юляღ
9 лет назад

Вкусное и нежное печенье!😍😋🌹

Елена Чибис
9 лет назад
ღ Юляღ,

И это правда!!!😍

Лариса
9 лет назад

А у меня в детстве не было такого печенья, поэтому забираю 😊💖

Елена Чибис
9 лет назад
Лариса,

Лариса! Это срочно нужно исправить! Ко мне на чашечку чая с печеньками Света приглашена! Приглашаю и вас! Потом будете радовать любимых и родных вкусным печеньем!;)

Лариса
9 лет назад
Елена Чибис,

Спасибо 😊💗

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"