Рецепт
Главная»Рецепты»
Коржики ржаные

Коржики ржаные

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
На мой взгляд, очень интересная выпечка. Немного сладковатые. Можно подать к чаю и с молоком вкусно. А можно и со слабосоленой красной рыбкой попробовать или творожок, сдобреный травками, намазать. Советую попробовать, а дальше сами разберетесь. Обратите внимание, что все продукты взяты в граммах!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Перемешать дрожжи с водой (дрожжей возьмите комочек, величиной с большую горошину) и затем с мукой. Поставьте опару для брожения на 3 часа при температуре 30 градусов (поставьте в духовку с включенной лампочкой). Достаньте масло из холодильника.
шаг 2/13
Опара через 3 часа...
шаг 3/13
Духовку разогрейте до 200 градусов.
шаг 4/13
В воде размешать соль и сахар.
шаг 5/13
Муку просеять с разрыхлителем.
шаг 6/13
Взбить яйцо вилкой (у меня яйца маленькие, брала два. Перемешала вилкой и отмерила ровно 50 грамм. Остальное для смазки коржиков).
шаг 7/13
В воду добавить яйцо, масло размягченное и перемешайте вилкой.
шаг 8/13
Затем соедините с мукой и добавьте опару.
шаг 9/13
Вымесите не липкое, но мягкое тесто.
шаг 10/13
Разделите тесто на 8 равных частей.
шаг 11/13
Раскатайте лепешки диаметром 10 см. Тупой стороной ножа сделайте насечки в виде квадратов и смажьте яйцом (добавьте в яйцо немного молока).
шаг 12/13
Я выпекала на камне 12-15 минут. Можно все лепешки выпекать на противне. Ориентируйтесь на свою духовку.
шаг 13/13
Угощайтесь!
Комментарии — 26
MERI
9 лет назад

😋😋😋 вкусненькие!

наталья
9 лет назад
MERI,

Маша, согласна, и ароматные благодаря ржаной муке😇

vicky
9 лет назад

Какие аппетитные лепёшечки, Наташа 😋😋я бы попробовала с сёмужкой 😇

наталья
9 лет назад
vicky,

Викуля, думаю с семужкой самое оно будет😊

ВикторияS
9 лет назад
vicky,

+1😋😌💗

Марина
9 лет назад

Отличные лепешки, Наташа! 💗Унесу-ка я их к себе, очень понравились!😍

наталья
9 лет назад
Марина ,

Здорово, Марина🌸 буду рада, если придутся по -вкусу😇😍

ВикторияS
9 лет назад

Натулечка, ты мне угодила на все 100%💖😃 Эти коржички напомнили мне любимые с детства...🍃😍🍃 Я не могу уйти с пустыми руками (рыбку тоже сверху положи, плиз😘) 😉😋🐾🐾pooh_lol

наталья
9 лет назад
ВикторияS,

Викуля, когда коржики дегустировала как же мне не хватало этой самой семужки!!! Но, лень было ехать в магазин😴 Но, ради тебя... все поехала🐾🐾😘

ВикторияS
9 лет назад
наталья,

pooh_lol😘😋

Лариса
9 лет назад

Аппетитные и вкусные, сама не пекла, но у нас продают такие и мне они очень нравятся. Теперь и у меня рецептик будет 😊💖

наталья
9 лет назад
Лариса,

Здорово, Лариса😍 значит я тебе угодила😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"