Шоколадно-творожно-банановый пирог "Сюрреалист"

В рецепте не было и я не добавляла 😊. Пирог поднимается итак за счет 5-минутного взбивания яиц в шоколадном слое, а творожный он как-то тянет за собой 😊 (правда, форма у меня небольшая - сердце). Структура теста же совершенно другая по сравнению с тестом с разрыхлителем - она плотная и влажная. Шоколадный слой абсолютно не черствеет, остался мягким, точно таким же, как был изначально, даже на 3-й день. Творожный меняется - как бы немного заветривается, но в общей картине пирог это не портит.
Я вообще так и не поняла, нужна ли мука в творожный слой (в интернете нашла везде 1 и тот же рецепт, без муки, но нигде мне не ответили - может, это опечатка, а, может, бананы как-то способствуют тому, чтобы смесь стала "тестом" и без муки, либо же творожный слой призван быть чем-то вроде суфле - не знаю, но я не рискнула, хоть и считаю себя бесстрашным человеком в выпечке 😄)
Пирог вкусный. Шоколадный слой - просто мега шоколадный и по аромату, и по вкусу. А творожно-банановый вносит разнообразие и свою изюминку. Тем более, что обычно я не люблю бананы, подвергшиеся тепловой обработке (они приобретают специфический привкус, к-й мне очень не нравится), а в данном случае этого специфического привкуса нет, есть только легкий банановый + творог, естественно.

Лерочка, большое спасибо за обстоятельный ответ. Попробую и поделюсь своим мнением😍

Буду ждать с нетерпением! 😉💐

Спасибо, Анечка! 😘

Стараюсь всем угодить! 😄😉💐

Спасибо, Ириш! 😊