Поставьте духовку на разогрев на 200 градусов. Смешать муку с 4 столовыми ложками сахара. Мягкое сливочное масло растереть с мукой. Перемешать. Три желтка соединить с молоком, влить в муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 2/4
Тем временем займемся яблоками.
Из яблок удалить сердцевину, нарезать их дольками. Положить их в посуду для микроволновки. Засыпать сахаром. Поставить в МВ на 10 минут при максимальной мощности. Достать перемешать и поставить еще на 10 минут на меньшую мощность. Достать, слить лишнюю жидкость.
У кого нет МВ, может взять противень, застелить пекарской бумагой, разложить на нем дольки я блок, засыпать сахаром и поставить в духовку на 20-25 минут.
шаг 3/4
Прямо на бумаге для выпекания раскатать тесто в пласт размером 20x25 см. Выложить на него яблочную начинку, разровнять, посыпать клюквой. Раскатать второй пласт, накрыть им начинку, хорошо защипать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Перед подачей хорошо остудить.
шаг 4/4
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Перед подачей хорошо остудить. Смазать верх сладкой водой.
Спасибо за интерес к рецепту. Я,действительно, забыла уточнить, что 4й желток идет на смазку верха пирога, корицей присыпаем яблоки, ваниль, по желанию, в тесто. Буду рада, узнать мнение о пироге. 😊
Оч вкусно 😋 много песочного теста😋 и много вкусной начинки 😋💐
Совершенно верно! 🌹
Ух ты сколько вкусной начинки в пироге!!!!!!!!!!!😋😋😋😌😃
Рада угодить! 🌹🌹🌹
Представляю, как течет сок из начинки, когда откусываешь...Пальчики оближешь😋 (В буквальном и переносном смысле😋)
pooh_lol Точно!
Отличный пирог, и начинка по вкусу😋😋😋
Большое спасибо! 💗
Спасибо за интерес к рецепту. Я,действительно, забыла уточнить, что 4й желток идет на смазку верха пирога, корицей присыпаем яблоки, ваниль, по желанию, в тесто. Буду рада, узнать мнение о пироге. 😊