Рецепт
Главная»Рецепты»
Галета к завтраку

Галета к завтраку

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Да...да...да... Я опять с галетой!  Люблю я их, и ничего с собой поделать не могу!!! :) Сегодня вариант для завтрака, который оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, так сказать, особенно если вы любите более жидкий желток! Хотя, и в холодном виде она вкусная и очень ароматная! Приступим? :)  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
шаг 2/9
Влить ледяную воду (4-5 ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
шаг 3/9
Для начинки. Лук (один большой или два средних) почистить и нарезать полукольцами, бекон соломкой, а грибы вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Сначала обжарить лук, добавить буквально щепотку-две сахара — для карамелизации. Затем добавить бекон — чуть обжарить его и грибы! Прожариться все минут 5-7. В конце добавить сливки, хорошо перемешать посолить, поперчить и убрать с плиты. Дать начинки чуть остыть.
шаг 4/9
Тесто разделить на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера галет. На присыпанной мукой рабочей поверхности, каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
шаг 5/9
В центре каждой галеты выложить начинку из бекона и грибов.
шаг 6/9
Сформировать галету и смазать края теста желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 5-7 минут.
шаг 7/9
Затем достать галеты из духовки, в каждую вбить по яйцу, посолить и поперчить по вкусу. И опять отправить в духовку на 12-15 минут!
шаг 8/9
Готовую галету сразу подавать к столу с чашечкой ароматного кофе или чая!
шаг 9/9
Приятного аппетита! :)
Комментарии — 77
Пчёлка Руся
8 лет назад

Юлечка, замечательная галета!😍😋😋🌺

ღ Юляღ
8 лет назад
Пчёлка Руся,

Ирочка, спасибо дорогая!!!💖😌🌺

Апрель
8 лет назад

Юлечка с галетным РД тебя💖💗😘

ღ Юляღ
8 лет назад
Апрель,

Алечка, большое спасибо!!!😌💖💖💖

Anna Krasilnikova
8 лет назад

Юля, здравствуйте! Спасибо вам за ваши галеты! Эту беконно-грибную беру на заметку, приготовлю на выходных! А вот яблочную галету, готовила уже два дня подряд, по просьбе родных! Очень понравилась! 💖

ღ Юляღ
8 лет назад
Anna Krasilnikova,

😌 Анна, как я рада, готовьте на здоровье!!! Галеты вообще, очень удачный вариант выпечки, не сложно....и уходит на ура!))))А ещё...вариантов начинки много можно придумать!😉
Спасибо Вам, за доверие рецептам! Очень приятно!😊💖

ксения
6 лет назад

Юля, спасибо за бесподобный и очень вкусный завтрак! Я все вечером приготовила, а утром раз и в духовку! С мужем слопали на раз, два! Просто большущее спасибо, буду часто делать!😍

ღ Юляღ
6 лет назад
ксения,

Ксения, на здоровье! Рада, что рецепт Вас порадовал!) Очень аппетитная галета на фото!)😋 Большое спасибо за фотоулику и доверие рецепту! 😌💐

iab1975
5 лет назад

Очень красиво!

ღ Юляღ
5 лет назад
iab1975,

Благодарю!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"