☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свекольно-чечевичные бургеры

Свекольно-чечевичные бургеры

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

основные
булочки
5 шт.
небольшая свекла
2 шт.
чечевица красная
100 г
фета
150 г
салатный микс
2 горсти
яйца куриные
1 шт.
маленький корень имбиря
1 шт.
перец чили красный
¼ шт.
карри
¼ ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.
Для заправки
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
уксус
1 ст. л.
карри
1 щепотка
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/13
Свеклу запечь или отварить, затем почистить и натереть на крупной терке.
шаг 3/13
Перец чили мелко порубить.
шаг 4/13
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
шаг 5/13
Половину феты нарезать небольшими кубиками.
шаг 6/13
Натертую свеклу соединить с чечевицей, добавить нарезанную фету, перец чили, имбирь, яйцо, карри, все слегка посолить, поперчить и перемешать.
шаг 7/13
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить небольшие овощные котлетки.
шаг 8/13
Булочки разрезать вдоль пополам.
шаг 9/13
Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло, выложить булочки срезами вниз и обжаривать с двух сторон до появления золотистых полосок.
шаг 10/13
Приготовить заправку: оливковое масло Extra Virgin соединить с уксусом, добавить карри, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 11/13
Салатные листья смазать со всех сторон заправкой.
шаг 12/13
Оставшуюся фету нарезать пластинками.
шаг 13/13
На половинку каждой обжаренной булочки выложить пару ломтиков феты, овощную котлетку и листья салата, накрыть второй половинкой булочки.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"