Рецепт

Медовый торт «Марленка»

ярослава09 января 2016

Приготовление

3 часа 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Вся фишка этого торта в нежном креме на основе йогурта с добавление лимона. Торт мягкий и нежный с ароматом пряничных специй. очень по-праздничному! Количество ингредиентов рассчитано для торта диаметром 18-20 см (у меня двойная порция).

Ингредиенты

крем

коржи

лимонная паста

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Растопить масло, добавить мед и сахар, хорошо перемешать.

шаг 2/14

Немного остудить, по одному добавить яйца.

шаг 3/14

Затем пряничные специи.

шаг 4/14

Соду смешать с лимонным соком, влить в медовую смесь, перемешать и просеять частями муку.

шаг 5/14

Замесить негустое тесто, начертить круг диаметром 18-20см, нанести ложкой тесто тонко

шаг 6/14

Выпекать коржи 7-10 минут при 180°С, до золотистого цвета.

шаг 7/14

Для лимонной пасты необходимо смешать воду с сахаром, поставить на огонь растворить сахар, взвесить и добавить мёд, чтобы общее количество было 100 г.

шаг 8/14

К полученному сиропу добавить нарезанный дольками лимон и сахарную пудру.

шаг 9/14

Измельчить все в пасту.

шаг 10/14

Йогурт необходимо отбросить на марлю, чтобы стекла лишняя вода.

шаг 11/14

Затем смешать йогурт с лимонной пастой.

шаг 12/14

Взбитые сливки ввести в йогуртовую смесь, аккуратно перемешать.

шаг 13/14

Собрать коржи, промазав их кремом. Украсить торт по желанию и отправить в холодильник на ночь.