Рецепт

Пряная капуста

Марина 10 января 2016

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Совсем мало времени понадобится для приготовления этого пряного блюда. Всего-то нужно крупно нарезать капусту и полдела сделано! Этот рецепт в нашем меню часто — капусту мы очень любим! С пряностями она приобретает пикантный вкус и звучит по-новому — с восточным колоритом.

Ингредиенты

основные

помидоры консервированные в собственном соку

перец черный горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Листья капусты нарезаем квадратиками (сторона около 2 см), грибы чуть измельчаем, берем любые на свой вкус. Очень вкусно с вешенками, но сегодня у меня шампиньоны! Режем перец и лук.

шаг 2/6

Имбирь и чеснок измельчаем. Зиру, кориандр, черный и душистый перец прогреваем на сухой сковороде и затем разотрем в ступке. Теперь обжарим на растительном масле капусту, затем в этой же сковороде жарим грибы, сладкий перец.

шаг 3/6

Отдельно обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте специи и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томаты. Можно использовать томатную пасту или сок вместо помидоров в собственном соку.

шаг 4/6

Соединяем обжаренные лук, чеснок и имбирь с капустой и грибами. Готовим под крышкой 10 -15 минут. У меня капуста сорта "Слава" — очень сочная и готовится чуточку быстрее.

шаг 5/6

В конце добавляем соль и перец по вкусу, даем настояться 5 минут.

шаг 6/6

Наш капуста готова! Можно подавать к столу. Капуста с грибами может вполне быть самостоятельным блюдом.

Комментарии — 16

8 лет назад

Капуста любит пряности,становится ещё вкуснее))) 😌😋💖

Марина

8 лет назад

Т,

Согласна!💗

наталья