Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с рыбной начинкой

Пирог с рыбной начинкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Отличный пирог! Вкусное, не тяжелое тесто... И конечно же, нежнейшая сочная начинка!  Кстати, начинку можно подобрать любую, по своему вкусу. Нам пирог очень понравился, причем, как в теплом, так и в охлажденном виде! Готовится быстро, съедается еще быстрее... P.S. Идею пирога, за некотрыми своими изменениями, позаимствовала у Nienulka! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
шаг 2/11
Добавить яйцо и хорошо перемешать. Следом добавить сахар, соль, муку и разрыхлитель.
шаг 3/11
Руками замесить тесто...
шаг 4/11
Муки может уйти чуть меньше, главное, чтобы тесто не прилипало к рукам! Готовое тесто собрать в шар и ненадолго отставить в сторону, прикрыв чистым полотенцем.
шаг 5/11
Чуть заранее приготовить рыбное филе, отварив его в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Остывшее филе порвать на кусочки... Также отварить вкрутую яйцо.
шаг 6/11
Небольшую морковь (или половину большой) натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле пару минут лук, затем добавить к нему морковь и обжарить еще 1-2 минуты. Добавить морковь с луком к рыбе.
шаг 7/11
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и перемешать. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в лепешку диаметром 20-22 см, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить рыбную начинку. А затем — слой из натертого на крупной терке яйца...
шаг 8/11
Вторую часть теста раскатать в лепешку чуть большего размера. Накрыть начинку второй лепешкой и подогнуть край под низ пирога.
шаг 9/11
Смазать верх пирога яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Сверху присыпать кунжутом.
шаг 10/11
Выпекать пирог в разогретой до 180°C около 30 минут, до зарумянивания. Готовый пирог слегка остудить и подавать! Приятного аппетита!
шаг 11/11
Просто и очень вкусно!
Комментарии — 84
Марина
8 лет назад

Как же твой пирожок хорош, Ириша!💐 И как во время - на завтра именно рыбный запланировала.😃😉 Только тесто слоеное приготовила, а теперь вот в сомнениях: уж очень соблазнительно твое тесто.💐
Ну, уж если свое тесто возьму, то начинку точно по-твоему приготовлю, как раз белая рыбка у меня - Амур.😘💖

burro.salvia
8 лет назад
Марина ,

Мариночка, вижу-вижу, что уже воспользовалась рецептом! 😘 Иду к отчету.... 🐾🐾🐾

Марина
8 лет назад

Ириш,все-таки из твоего теста пирог приготовила - уж очень люблю творожное! С утра быстренько всех твоим пирожком накормила - вкуснота, все сказали и благодарность тебе выразили через меня!😉💐
В тесто добавила 2 стт.л. сметаны - у меня, видимо, мука суховата или творог не достаточно жирный был, поэтому тесто просило еще жирка.😉 Морковь тоже не стала добавлять (времени маловато было). Очень вкусно, быстро - всем рекомендую!💖😘

burro.salvia
8 лет назад
Марина ,

Мариночка, вот так приятный сюрприз с утра!!!!! )))) 😇💗 Я очень рада, что ты уже попробовала и оценила пирог! Ддя меня это самая большая награда рецепту - что его приготовили! 😋 Благодарю тебя за первый фото отчет и за поддержку рецепта! 😘💐

Наталия
8 лет назад

Иришенька, пришла к тебе с отчетом😊 Пирог получился восхитительным!!! Мне было очень интересно попробовать творожное тесто с несладкой начинкой и это превзошло все мои ожидания!!! Очень нежно, очень вкусно!!!👌 Я лишь изменила рыбку на малосольную семгу (мне нужно было срочно ее использовать), поэтому я добавила вместо майонеза сметанку. Получилось чудесно!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!😘😘😘

burro.salvia
8 лет назад
Наталия,

Наташенька, очень тебе рада! )))) СПАСИБО огромное за твой отзыв и за внимание к рецепту! Так приятно, что рецепт не подвел! 😉😘💐

ღ Юляღ
8 лет назад

Ирочка, сказать что пирог вкусный - это ничего не сказать! Он нереальновкусный!!!!😜 Начинку была готова есть сразуpooh_lol но во-время остановилась!)))) Это тесто знаю, готовлю на нем сырную лепёшку! Поэтому, мимо твоего пирога, никак не могла пройти!😌 Да, к начинке добавила чуть зелени. А с обрезков теста, детворе рогаликов накрутила к супу!)) В итоге...все сыты и довольны! Пирог однозначно, буду готовить ещё! Большое спасибо за рецепт!😘💐
P. S. Увидела стопочки девочек😱 и свою соорудила!)))

burro.salvia
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка!!!! Какая же красота у тебя получилась! 😳😳😳 Нет, КРА-СО-ТА!!!! ))))) 😇 Мне очень-очень приятно, что ты испекла этот пирог, и конечно, что он вам понравился! 😌😋😘 Фото пирога бесподобные! Очень красивая стопочка у тебя получилась! pooh_lol😉😍 СПАСИБО тебе огромное за доверие к рецепту и за фото отчет! 😘💐 (и прости, что задержалась со своим ответным комментарием.... Я теперь не всегда успеваю во все отзывы-комменты зайти... 😱 😱 поэтому частями в них наведываюсь! 😊) Еще раз огромное тебе спасибо! 😘 😘 😘

ღ Юляღ
8 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, тебе спасибо, за твои шикарные рецепты!!!😘😃💖💐

burro.salvia
8 лет назад
ღ Юляღ,

😍😇😘

Марина
8 лет назад

Ириша,твой пирожок,это что-то😋😋!начинка супер,у меня было филе трески,вкуснота!один недостаток,в следующий раз учту,надо сразу готовить двойную порцию!фото нет,не успела,в другой раз!спасибо!😊💐

burro.salvia
8 лет назад
Марина,

Мариночка, ОЧЕНЬ рада, что тебе понравился пирожок! )))) Спасибо огромное за внимание к рецепту! 😘💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"