Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Фасоль хорошо промыть, залить водой так, чтобы вода покрыла фасоль и варить 20 минут. Спустя 20 минут воду слить, хорошо промыть фасоль.
Залить 2 литрами воды, довести до кипения, добавить 1 ст. л. растительного масла, лавровый лист и варить 30 минут, не накрывая крышкой. Спустя 30 минут накрыть крышкой и варить фасоль до готовности на медленном огне. У меня на это обычно уходит 1,5–2 часа.
шаг 2/9
Лук потушить на растительном масле, добавить томат, перемешать.
шаг 3/9
Болгарский перец нарезать кубиками, добавить к луку и потушить.
шаг 4/9
Готовую фасоль надо размять (не забудьте достать лавровый лист).
шаг 5/9
Добавить к фасоли лук с болгарским перцем, перемешать и варить 5 минут.
шаг 6/9
Острый перец и чеснок мелко нарезать, добавить в суп.
шаг 7/9
Кинзу и петрушку порубить, добавить в суп. Дать покипеть 2–3 минуты.
шаг 8/9
Смешать все специи, добавить в суп и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
шаг 9/9
Лобио должно настояться. К лобио очень подходит мчады, свежая зелень и соленья. Приятного аппетита!
Как пряно! 😋
Отличный суп!!! Очень вкусный!!! Спасибо за рецепт!!! Сфотографировать не успела..... 😆
Елена,спасибо вам за отзыв!😘Очень рада,что понравился рецепт!Ну так это же отлично,что не успели сфоткать,значит блюдо получилось вкусное😜😋
В начале рецепта написано "приготовление 30 мин" а далее в рецепте 1-2 часа
И непонятно сколько ккал
Я еще мелко нарезанный грецкий орех добавляю. Придает особый вкус.