Рецепт

Главная»Рецепты»

Чихиртма

Nora16 февраля 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Приветик! Сегодня я к вам с уютным супчикомДля чихиртмы нужно брать жирную курицу, тогда бульон получится вкусный. У меня была большая курица, и я ее разделила. Уксус подходит только винный.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Курицу залить водой, дать закипеть, снять пену, бросить лавровый лист и варить на медленном огне до готовности.

шаг 2/11

Готовую курицу достаем из бульона, посыпаем крупной солью и даем остыть.

шаг 3/11

Лук тушим на растительном масле.

шаг 4/11

Добавляем 1 ст.л муки и перемешиваем. Возвращаем бульон на огонь и при постоянном помешивании вводим лук. Варим 10 минут.

шаг 5/11

Яйца хорошо взбить венчиком, добавить 1 ст.ложку муки и уксус. Еще раз перемешать.

шаг 6/11

Начать вводить тонкой струйкой яйца в бульон, постоянно помешивая венчиком. Варить 5 минут.

шаг 7/11

Курицу очистить, переложить в чистую кастрюлю.

шаг 8/11

Берем мелкое сито и начинаем постепенно заливать бульоном курицу. Лук надо хорошо перетереть ложкой.

шаг 9/11

Вот что должно остаться у вас, когда вы перетрете весь лук и введете весь бульон.

шаг 10/11

Добавить соль, перец по вкусу.

шаг 11/11

Кинзу мелко порубить и добавить в суп. Дать покипеть 5 минут. Снять с огня.

Комментарии — 18

Наталия

8 лет назад

я такой суп встречаю в первые, то что я люблю много мяса, зелени и бульон... как раз курица в мультикухне варится 😊 спасибо Вам и сайту за разнообразие блюд

Nora

8 лет назад

Наталия,

Спасибо что заглянули!😘🌹

Оксана Чуб

8 лет назад

Интересный супчик 💐

Nora

8 лет назад

Оксана Чуб,

Спасибки😘🌹

Надежда