Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощи в маринаде

Овощи в маринаде

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
За идею приготовления данного блюда хочу поблагодарить поваренка Masha vet. Идея мне настолько понравилась, что я стала экспериментировать. Надеюсь, что и мой вариант понравится! Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Отлично в горячем и в холодном вариантах и в любое время, в т.ч. и в постные дни. Можно употреблять как основное блюдо или как салат, а можно и как гарнир.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Вес овощей указан в ингредиентах уже в очищенном виде. Морковь нарезать кубиками.
шаг 2/8
Картофель нарезать соломкой.
шаг 3/8
Приготовить маринад в такой емкости, чтобы была возможность соединить его с овощами. Для маринада смешать гранатовый и соевый соусы, кленовый сироп (его можно взять меньше или больше, учитывая сладость моркови), молотый кориандр и сушеный базилик, подсолнечное масло и укроп (свежий или свежезамороженный).
шаг 4/8
В готовый маринад выложить морковь и тщательно перемешать.
шаг 5/8
К моркови добавить подготовленный картофель.
шаг 6/8
Жаростойкую форму для выпекания выстелить фольгой для запекания, чтобы овощи не пригорели и сохранился маринад. Выложить овощи и сверху выложить чеснок (9-10 небольших зубков, если очень крупный то порезать на 2-4 части).
шаг 7/8
Верх формы плотно закрыть фольгой и тушить в таком виде в предварительно разогретой духовке. Время приготовления зависит от вашей духовки (от 30 до 50-60 минут). Будьте осторожны, проверяя блюдо на готовность (горячий пар)!
шаг 8/8
Готовые овощи аккуратно перемешать, выложить на блюдо, при желании посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 20
Настёна
8 лет назад

С дебютом 🌸

Irinka
8 лет назад
Настёна,

Большое спасибо! 💐

Cветлана Владимировна
8 лет назад

Ириш, отличное постное блюдо! Скажи, чем заменить гранатовый соус?

Irinka
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Спасибо, Светик! 💐 Можно кислой ягодой: клюквой, вишней.

Cветлана Владимировна
8 лет назад
Irinka,

Так можно и ткемали зафигачить, у меня оно как раз кислое! А Маши что за овощи были, не видела я тот рецепт.

Irinka
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Свекла и у нее некоторые пропорции не такие и другие ингредиенты многие.

Стелла
8 лет назад

Очень интересный маринад!😋 И фото сделано отлично!😊

Irinka
8 лет назад
Стелла,

Спасибо большое! Очень приятно! 😊 💐

Pugsy (Светлана)
8 лет назад

С дебютом! 💐

Irinka
8 лет назад
Pugsy (Светлана),

😳 Спасибо, Светланка! 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"