Рецепт

Главная»Рецепты»

Фриттата с овощами и сыром

Фриттата с овощами и сыром

Юлия Высоцкая31 марта 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Ветчину можно заменить куриной грудкой или салом с мясными прослойками, нет баклажана — возьмите цукини или кабачок, не любите сладкий перец — кладите только помидоры… Да и вообще сюда подойдут любые продукты, которые у вас есть в холодильнике!

Ингредиенты

основные

яйца куриные

баклажаны мини

перец сладкий желтый

помидоры

ветчина вареная

сыр твердый

лук-шалот

2 веточки

оливковое масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 2/14

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить.

шаг 3/14

Разогреть в сковороде со съемной ручкой немного оливкового масла и обжарить лук с чесноком.

шаг 4/14

Баклажан нарезать тонкими кружками, выложить в сковороду с луком и чесноком, влить еще пару чайных ложек оливкового масла и все обжарить.

шаг 5/14

Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду и все перемешать.

шаг 6/14

Кабачок нарезать тонкими ломтиками.

шаг 7/14

Помидор нарезать небольшими кусочками.

шаг 8/14

В сковороду с овощами добавить помидор и кабачок, слегка посолить, перемешать и все обжарить.

шаг 9/14

Реган мелко порезать и добавить в сковороду.

шаг 10/14

Яйца посолить, поперчить перемешать с молоком.

шаг 11/14

Сыр натереть на крупной терке.

шаг 12/14

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

шаг 13/14

В сковороду с овощами добавить ветчину, сверху вылить яично-молочную массу и посыпать натертым сыром.

шаг 14/14

Дать краям фриттаты схватиться, затем отправить под разогретый гриль на 5 минут.

Комментарии — 2

Оксана Чуб

8 лет назад

Как же это вкусно! 😍🌸

Александра Игнатович

8 лет назад

Рецепт замечательный, получилось бесподобно вкусно😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"