Описание
Майонез делаю домашний уже давно. В покупном отпала нужда, чему несомненно рада. Но совсем недавно попался рецепт майонеза на молоке (т. е. без яиц), но заинтересовал не так сам майонез, как способ его приготовления.
При взбивании майонеза необходимо было соблюдать некоторые правила (температурный режим, ввод масла тонкой струйкой и т. д.). Несмотря на то, что правила соблюдались, майонез получался не всегда и это расстраивало.
Теперь все намного проще и меня это радует. Сегодня я попробовала майонез на молоке, а в следующий раз обязательно попытаю счастья в приготовлении классического майонез с помощью новой технологии
Интересно и вкусно! 😊😃
И мне было интересно 😄 оч рада новому опыту😊 не дождусь когда закончится и я смогу опробовать новую технологию на обычном майонезе 🌺
И соус и майонез чудесные вышли,обязательно в КК😘
Ирочка, с удовольствием отдаю в хорошие руки 😃 пользуйся на здоровье 😍😘
Это фантастика! Выражаю искреннюю благодарность и полнейший восторг! Очень просто и куда полезнее покупного. У меня ушла 1 минута на все про все (пол порции, только майонез). Запах,консистенция, вкус что надо! В салате не отличишь!
Подскажите пожалуйста, сколько он может храниться в холодильнике и стоит ли молоко сначала прокипятить или брать сразу из пакета (не длительного хранения?)
Ольга! Какие замечательные комментарии! Спасибо огромное за Ваши эмоции! Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом и он понравился! А ещё, что мне об этом сообщили :). Теперь по существу: майонез может хранится в холодильнике и месяц, если не закончится раньше. Я делаю и этот и классический майонез и не разу он у меня не испортился. Хотя делаю сразу 0,5 граммовую баночку. А молоко я беру именно из тетрапака, оно вполне пригодно для потребления.
Викуля, интересный майонез и соус тоже мне понравился😊😃 надо обязательно попробовать😇🌸
Наташенька, приятно, что тебе понравился рецепт 😇💖 я в восторге от легкости, с какой этот майонез взбивается 😇 у меня были несколько моментов, когда я после 3-4 попыток все бросала и оставляла на следующий день в холодильнике, т. к. упорно не получалось.... 😁
Делала на молоке, Валюша выставляла, отлично получается😊 А соус с чем ела??😜
С рыбкой вкусно (недавно жарила с картофельной панировкой от Ирины) 😋к ней и делала 😊 Танюша, а какой на твой взгляд вкуснее?
Викуль, если честно не пробовала сама, делала в том году в пост, а молоко нельзя, но мои все съели, сказали вкусно😊
А если соевое молоко? 😉
никогда не пробовала его😳
Я тоже pooh_lolно в пост оно самое то😃