Рецепт

Цветная гречка

golkka23 апреля 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Если Вы любите гречку как герой епизода фильма «Девчата» и в пост решили разнообразить кашеварение, попробуйте цветную гречку. В интернете увидела рецепт красной крупы, немного пофантазировала и получился цветок из шпинатной и свекольной гречки, блюдо яркое и питательное. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Гречневая крупа, свекла вареная, шпинат, лук, масло, специи.

шаг 2/9

Нарезаем лук. Промываем и варим поджаренную гречку. На 1 стакан крупы 1,5 стакана воды — после закипания солим, варим 15 минут на слабом огне, укутываем казан в полотенце и даем каше дойти.

шаг 3/9

Поджариваем лук.

шаг 4/9

Натираем свеклу, поливаем 1 ст. л. сока лимона.

шаг 5/9

Отвариваем в кипящей воде шпинат 5 минут, охлаждаем его в холодной воде.

шаг 6/9

Отжимаем шпинат и измельчаем, добавляем сок лимона.

шаг 7/9

Соединяем часть гречки, половину лука и свеклу, солим, перчим по вкусу.

шаг 8/9

Смешиваем оставшуюся гречку, шпинат, лук, солим, перчим по вкусу.