Рецепт

Хлеб с крапивой

golkka27 апреля 2016

Приготовление

4 часа 10 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Попробуйте постный хлеб с крапивой. Хлеб-шрек, яркие ломтики — основа для бутербродов, вкусовая добавка. О пользе крапивы написано много, и общеукрепляющее, противовоспалительное действие, и запас витамина С, железа. Получается полезный хлебушек. За пропорции муки-жидкости спасибо Татьяне, постная компоновка теста моя. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Крапива, вода, мука, масло, соль, чеснок сухой, дрожжи.

шаг 2/9

Моем крапиву и отвариваем 2 минуты, опускаем в холодную воду.

шаг 3/9

Измельчаем отжатую крапиву, наливаем 200 мл теплой воды, растворяем ложку сахара.

шаг 4/9

В крапивной массе разводим дрожжи (3 г сухих или 10 живых), оставляем на 20 минут.

шаг 5/9

К крапиве насыпаем 350 г просеянной муки с солью и сухим чесноком (можно использовать любую вкусовую добавку вместо чеснока).

шаг 6/9

Замешиваем тесто, вливаем 3 ст. л. масла растительного. Ставим в тепло на 1 час.

шаг 7/9

Обминаем тесто и еще раз ставим на 1 час.

шаг 8/9

Выкладываем тесто в форму, оставляем на 40-60 минут. Время зависит от температуры в помещении. Перед закладкой смачиваем водой, посыпаем семенами.

шаг 9/9

Выпекаем при 180°C 50 минут. Разрезала хлеб теплым, интересно было посмотреть. Приятного аппетита!

Комментарии — 14

Стелла

8 лет назад

Здорово придумано! Действительно, хлеб-шрек!pooh_lolpooh_lol🍀

golkka

8 лет назад

Стелла,

спасибо,🌷🌷🌷

Оксана Чуб

8 лет назад

Ой молодец, хлеб -шрек 😉pooh_lolПрикольно

golkka

8 лет назад

Оксана Чуб,

спасибо, название при модерации откорректировали, убрали "шрек". Готовила в прошлом году лапшу с крапивой, цвет даже ярче и в комментариях ее назвали "шрек", т ч и хлеб стал "шрек"

Лариса

8 лет назад

Беру с благодарностью шрековый хлебушек 😊💗

golkka

8 лет назад

Лариса,

спасибо, попробуйте

~Un Dina~

8 лет назад

Устрашающе pooh_lol🌵!

golkka

8 лет назад