☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный пирог с противня

Творожный пирог с противня

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Пирог получился вкусный, с тонкой основой из теста и высоким слоем нежной, похожей на творожное суфле, начинки. Дополнительный слой с безе придает этому пирогу изысканность и праздничный вид. Если хотите большой пирог на весь противень, то увеличьте количество ингредиентов вдвое. Я же делала в разъемной форме диаметром 28 см.

Ингредиенты

Творожная масса и безе для заливки верха
яйца куриные
6 шт.
сахар
150 г
сахар
5 ст. л.
лимонный сок
1 ст. л.
молоко 3,2%
300 мл
творог
500 г
растительное масло
50 мл
крахмал
2 ст. л.
Тесто
разрыхлитель
2 ч. л.
сахар
140 г
соль
1 щепотка
сливочное масло
140 г
яйца куриные
2 шт.
мука
300 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингредиенты и ставится на 30 мин. в холодильник.
шаг 2/11
Для творожной массы отделить 4 желтка (белки поставить в холод) + 2 яйца целиком. Взбить их хорошенько с сахаром и лимонным соком.
шаг 3/11
Продолжая взбивать добавить остальные продукты: молоко, творог, масло и крахмал.
шаг 4/11
Разъемную форму смазать маслом.
шаг 5/11
Раскатать песочное тесто, перенести с помощью скалки аккуратно в форму и наколоть его вилкой.
шаг 6/11
Творожную массу вылить на тесто и хорошо распределить.
шаг 7/11
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 200°C примерно 30 минут.
шаг 8/11
В это время взбить 4 белка с оставшимися 5 ст.л. сахара.
шаг 9/11
Распределить безе на запекшуюся творожную массу. Хорошенько размазать и выпекать еще 15 минут.
шаг 10/11
Остудить не вынимая из формы и наслаждаться!!!
шаг 11/11
Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать. Идеально к вечернему чаепитию на свежем воздухе.
Комментарии — 22
Ирина
8 лет назад

Какой пышный высокий красавец! 🌹 Загляденье! 💐

МарциПанка
8 лет назад
Ирина,

Ирочка, спасибо! 🌺💗

Т
8 лет назад

От такого кусочка не откажешься! 😃🍃🍃🍃🍃

МарциПанка
8 лет назад
Т,

Угощайся, Танюша, на здоровье! 🌻🍀🌺

Т
8 лет назад
МарциПанка,

😘😋😍😋

Nora
8 лет назад

Такой воздушный😋🌷

МарциПанка
8 лет назад
Nora,

Нора, да, серединка — сплошное суфле! 😋🌺💗

Nora
8 лет назад
МарциПанка,

как облако😊

МарциПанка
8 лет назад
Nora,

😌💖

Ирина B&C
8 лет назад

Воздушный такой красавчик!!! Наталочка, отличный пирог😋😋😋 и когда вы успеваете их кушатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

МарциПанка
8 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, это скопились рецептики pooh_lol Спасибо за отзыв! 🌹😘

GZ060468
8 лет назад

Наташа сегодня сготовила пирог, спасибо большое очень вкусно, тает во рту, но творожная начинка в середине пирога осталась жидкой,и вытекает, я беру ее ложкой и ем конечно потому что это вкусно.Скажи пожалуйста что я сделала не так? Хочу исправить свои косяки. С уважением Галинаpooh_lol😳

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"