Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны с орехами

Баклажаны с орехами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Баклажаны промойте и нарежьте длинными ломтиками.
шаг 2/12
Посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
шаг 3/12
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. Сложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
шаг 4/12
Орехи пропустить через мясорубку. В ступке смешать: орехи, чеснок, уксус, соль и специи.
шаг 5/12
Лук мелко нарезать и потушить до золотистого цвета, добавить кинзу.
шаг 6/12
В миске смешать орехи и лук.
шаг 7/12
Массу нужно хорошо вымесить руками.
шаг 8/12
Начать постепенно разводить горячей водой. Начинка должна стать, как густая сметана.
шаг 9/12
Каждый ломтик баклажана хорошо смажьте начинкой.
шаг 10/12
Сверните рулетиком.
шаг 11/12
Сложить готовые баклажаны в контейнер и дать настояться в холодильнике 5-6 часов.
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 16
Наталия
8 лет назад

Нора, а я делала такую закуску, но еще добавляла листья сельдерея и зубчик чеснока — улетели на ура!💖😘

Nora
8 лет назад
Наталия,

Рада,что Вам нравится это блюдо😌😘Попробуйте,мой вариант-это классичесикй рецепт🌸🌷

Наталия
8 лет назад
Nora,

Конечно!😍

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
6 лет назад

приготовила...вместо жареного лука положила сербскую брынзу...благодарю за идею... вкусно...полюбила кинзу и вместе с ней Грузию !!!

Nora
6 лет назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, я очень рада, что вам понравился рецепт!! Да, грузинская кухня без кинзы🌿уже не грузинская)))))

Nataliya
8 лет назад

Очень вкусно! Делала такую закуску, только без кинзы.😋

Nora
8 лет назад
Nataliya,

Спасибо!😊Многие не любят кинзу,но без нее в грузинской кухне не обойтись😘

vicky
8 лет назад

Вкуснятина 😋 я тоже готовила такую закуску по рецепту с сайта 😊

Nora
8 лет назад
vicky,

Да,вкусняшка получается😋Легкая,но в тот же момент сытная закуска🌺

Яся
8 лет назад

Не готовила сама😊, но ела точно! 😋 Это ОЧЕНЬ вкусно! 🍀

Nora
8 лет назад
Яся,

Ясенька,большое спасибо!😘🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"