☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящая кростата с черникой

Хрустящая кростата с черникой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
  Тонкий корж, свежесобранные ягоды, крохкие краешки... Что еще может быть вкуснее для летнего чаепития в выходной день? :)                                         

Ингредиенты

начинка
черника
300 г
сахар
1 ½ ст. л.
картофельный крахмал
1 ст. л.
дополнительно
растительное масло
1 ч. л.
тесто
яйца куриные
1 шт.
сахар
60 г
пшеничная мука
150 г
оливковое масло
1 ст. л.
лимонный сок
1 ст. л.
соль гималайская
1 щепотка
сливочное масло
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24
Масло растопить на водяной бане.
шаг 2/24
Растереть с мелким сахаром.
шаг 3/24
Влить оливковое масло.
шаг 4/24
Яйцо взбить.
шаг 5/24
Вылить к массе, оставив немного для смазывания верха.
шаг 6/24
Выжать ложку сока из лимона.
шаг 7/24
Всыпать партиями просеянную муку с солью.
шаг 8/24
Тщательно размешать.
шаг 9/24
Готовое тесто убрать в холодильник на несколько минут.
шаг 10/24
Керамическую форму смазать растительным маслом. Дно моей формы диаметром 22 см, борта высотой 3 см, ширина верха 24 см.
шаг 11/24
Пласт тонко раскатать.
шаг 12/24
Перенести в форму и прижать к форме с бортиками. Края обрезать. Наколоть дно вилкой.
шаг 13/24
Из обрезков вырезать любые фигурки формочками. Можно просто кружочки.
шаг 14/24
Чернику промыть, просушить, смешать с крахмалом.
шаг 15/24
Перемешать аккуратно.
шаг 16/24
Рассыпать ягоды по дну коржа.
шаг 17/24
Посыпать сахаром по желанию.
шаг 18/24
Верх украсить фигурками из теста.
шаг 19/24
Смазать яйцом края и кусочки из теста.
шаг 20/24
Выпекать 25 минут при 180°C.
шаг 21/24
Остужаем, переносим на плоскую тарелку. Я по-простому нарезала на бумаге, так как кростата хрупкая и всегда крошится.
шаг 22/24
Разрезаем тонким ножом как пиццу.
шаг 23/24
Не бойтесь нарезать покрупнее... Исчезнет кростата быстро так и так :)
шаг 24/24
Угощаемся :)
Комментарии — 30
julika
8 лет назад

Танечка, восхитительно!!!😍 настоящее летнее наслаждение 💗

Т
8 лет назад
julika,

Юлечка,благодарю 😊 тебя 🌺 за голос 💖 кростате!!! 😘😘😘💗💐💐💐💗

Nora
8 лет назад

Оч. вкусно!😋а у нас черника уже закончилась😭

Т
8 лет назад
Nora,

Спасибо,Нора!!! 😃😘 У нас ливни приостановили процесс 😚 собирания ягод...,только подсохнет лес и опять гром))) 😮

Натали*Лали
8 лет назад

Идеальный летний рецепт!😃💖🍀🍀🍀

Т
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Наташенька))) 😍😘🌹 Такое было настроение...с бабочками))) 😄

Т
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо 😌 большое, 😘 Наташенька, 💐 за голосок!!! 💗🌸🌷🌷🌷🌸💗

Оксана Чуб
8 лет назад

Чудесный пирог, Танечка 😍

Т
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, 😘 Оксаночка, 💐 за первый 😄 голос!!!! 💖🌺🌺🌺💖😘

ярослава
8 лет назад

И у нас черника пошла, замечательный пирог Таня!😋

Т
8 лет назад
ярослава,

Покажу еще варианты позже))) 😉 Спасибо,Ярославочка!!! 😍😘

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"