Рецепт

Главная»Рецепты»

«Песочники» с черникой

«Песочники» с черникой

Т10 августа 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

Описание

Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники. Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.

Ингредиенты

тесто

пшеничная мука

яйца куриные

1 щепотка

сливочное масло

начинка

черничный джем

дополнительно

яичные желтки

растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23

Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром.

шаг 2/23

Вбиваем яйцо со щепоткой соли.

шаг 3/23

Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту.

шаг 4/23

По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук.

шаг 5/23

Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде.

шаг 6/23

Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт.

шаг 7/23

Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число.

шаг 8/23

Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия.

шаг 9/23

Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки.

шаг 10/23

Смазываем края каждого желтком.

шаг 11/23

Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится!

шаг 12/23

В центр насыпаем одним слоем ягоды.

шаг 13/23

В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья.

шаг 14/23

Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо!

шаг 15/23

Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже.

шаг 16/23

Выпекаем 15 — 18 минут при 180°С.

шаг 17/23

Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает.

шаг 18/23

Пока завариваем свежий кофе.

шаг 19/23

Приглашаю присоединиться)

шаг 20/23

К кофепитию все готово!

шаг 21/23

Угощаемся)

шаг 22/23

Сегодня снова ходила за черникой.

шаг 23/23

Из остального теста я испекла тарт,но уже с другой ягодой!

Комментарии — 47

8 лет назад

Танюша, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘💐💐💐

8 лет назад

Наталия,

СПАСИБО,Наташенька))) 🌸🌷🌸

8 лет назад

С РД Танечка!!!!💐🐾💗

8 лет назад

Спасибо,Алюнь))) 😊🌷😌

8 лет назад

Большое спасибо за рецепт!!!! Очень вкусно. И главное сразу получилось 😄

8 лет назад

Ой,как приятно (хоть и не сразу увидела),что приготовили и особенно,что получилась ягодная выпечка!))) Спасибо большое,готовьте на здоровье!

8 лет назад

Такие аккуратненькие!💐

8 лет назад

Спасибо,Наташенька))) 😌🍃💐🍃

8 лет назад

Классные!😋

8 лет назад

Благодарю,Нора!!! 😊🌸🌷🌸

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"