Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенные оладьи с яблоком и грушей

Тыквенные оладьи с яблоком и грушей

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень простой, но от этого не менее вкусный завтрак. Из-за отсутствия достаточного количества времени, приходится выкручиваться. С вечера приготовила тесто на оладьи, поставила в холодильник, утром достала, пожарила порцию, и два дня к завтраку горячие, только что с пылу-жару тыквенные оладки с яблоком и грушей. Все остались довольны. Минимум затраченного времени на приготовление, а семья была накормлена вкусным горячим завтраком. Утро задалось, и весь день хорошее настроение. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тыкву (500 г) моем, чистим, нарезаем кубиками, заливаем 150 мл воды и варим до готовности, минут 15. Обычно я запекаю тыкву, и у меня всегда есть в холодильнике готовое тыквенное пюре, которое использую. На этот раз не было, для ускорения процесса я ее сварила (хотя печеная мне нравится больше). Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Остужаем, затем пюрируем вилкой или блендером.
шаг 2/8
В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем.
шаг 3/8
Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу.
шаг 4/8
Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник.
шаг 5/8
На следующее утро жарим оладьи на раскаленной сковородке с обеих сторон до готовности. Подаем с любимым вареньем, джемом или со сметаной.
шаг 6/8
Получились мягкие и очень вкусные фруктовые оладки.
шаг 7/8
Варенье, джем на любой вкус. Очень вкусно было с вареньем из груш на красном вине от Наиры http://www.edimdoma.ru/retsepty/58220-varenie-iz-grush-na-krasnom-vine.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 20
alen4ik_s
8 лет назад

Делала все по рецепту, перевела продукты. Получились не оладьи, а каша на сковороде. Не знаю, что не так, но делать больше не буду.

Angy
8 лет назад
alen4ik_s,

Вы знаете, мне очень жаль, что вам пришлось специально потратить время, чтобы зарегистрироваться на сайте, для того чтобы написать негативный отзыв. Еще очень жаль, что у вас ничего не получилось. Однако, меня это нисколько не растроило, т.к. это самый обычный рецепт приготовления оладьев и у меня уже есть отчет к этому рецепту. То что не получилось именно у вас, еще не говорит о том, что рецепт плохой. Может вы все же что-то сделали не так, может у вас мука другая, нужно хотя бы видеть, что у вас получилось. Желаю вам найти свой идеальный рецепт, все приходит с опытом. Всего вам самого доброго!

alen4ik_s
8 лет назад
Angy,

Я скинула отзыв для других людей, а не для вас. Возможно кто-то задумается и не будет тратить продукты чтобы их выкинуть. Я могу добавить фото того, что у меня получилось. Но отзыва достаточно, я думаю.

Angy
8 лет назад
alen4ik_s,

Отзыв на рецепт, которым именно я поделилась. Поэтому, как вы понимаете, я не могла "пройти мимо". Рецепт из разряда легких, так что очень странно читать такой комментарий. Оладьи могли не понравиться на вкус, я это допускаю, т.к. вкусы разные. Но не получиться, это нужно было постараться. Хотя я видела в интернете много фото "ожидания от рецепта" и "реальность". Видимо это ваш случай.

alen4ik_s
8 лет назад
Angy,

Да уж. Надо было постараться) ваша самооценка поднимется я надеюсь, когда вы вкусно покушаете.

Angy
8 лет назад
alen4ik_s,

Дело совершенно не в моей самооценке, а в попытке выяснить, что могло быть не так?! Был бы сложный рецепт, можно было бы указать, что я что-то упустила, не договорила. Здесь же очень простой рецепт. И я бы именно хотела понять в чем причина того, что у вас не получилось. Вы же просто написали, выбросила, потратила и все. Может у вас тыквенное пюре было слишком жидким, тогда нужно было муки добавить, может еще что. Проще написать "не знаю что не так, но делать не буду". Значит не очень то и хотелось. Вы же видите мои фото, видите фото отчета другого пользователя. Значит проблема у вас. Вот это надо принять. А не категорически заявлять, что вы хотели предупредить других пользователей, пусть не готовят.
Извините еще раз, что отняла время, на этом и закончим нашу не очень приятную беседу.

alen4ik_s
8 лет назад
Angy,

В ингридиентах написано 350г тыквы, в самом рецепте 500г. Я взяла 500. И видимо тыква сильно пустила сок, но я добавила еще муки. Ничего не изменилось, сколько бы не жарились оладьи, при переворачивании они прилипли к лопатке как каша. Вот так я выкинула все это дело и решила больше не переводить продукты. Поэтому хотя бы исправьте в рецепте, сколько же тыквы брать на самом деле. И нужно ли ее отжимать

Angy
8 лет назад
alen4ik_s,

А теперь перечитайте очень внимательно первый шаг, я ничего не исправляла и не буду. Написано 500 г тыквы, моем чистим, это означает с кожурой и семенами. 350 гр это готовое пюро. Разницу видите. Потом дальше про жидкость все ясно написано, откидываем на дуршлаг, это вам говорит о чем то?! Признайтесь себе в своей невнимательности. Хорошего вечера!!!

Людмила💋
8 лет назад

Спасибо большое за рецепт, теперь моя семья с постоянной периодичностью просит такие оладушки. Вкусные, мягкие, сочные. Моим домашним понравилось их есть с апельсиновым вареньем 😊Правда из-за электрической старой плиты оладушки кое-где прожариваются сильно, но всё равно очень мягкие. Спасибо, успехов Вам на кухонном фронте👍💐

Angy
8 лет назад
Людмила💋,

Я очень рада, что вам оладушки понравились ☺️. Приятно, когда домочадцы остаются довольны. И я уверена, с апельсиновым вареньем очень вкусно. Спасибо вам за доверие к рецепту и теплый комментарий 💐💐💐.

наталья
8 лет назад

Анжела, обожаю такие простые рецепты! Но, до чего же вкусно! Жаль тыквы мало, я бы их каждый день готовила. Спасибо тебе большое!

Angy
8 лет назад
наталья,

Наташенька, какое приятное утро 😊. Спасибо тебе, дорогая за доверие к рецепту и такой классный фотоотчет 😘😍💗

Галина
8 лет назад

Аппетитно! Пойду на кухню, приготовлю, а завтра утром буду печь😋

Angy
8 лет назад
Галина,

Ой, буду ждать впечатлений 😊. Хотя у такой замечательной хозяйки, все вкусно 💗

Fjoll
7 лет назад

У меня так получилось, что оладьи кое-где не пропеклись из-за фруктов. Не знаете, как с этим бороться?

Angy
7 лет назад
Fjoll,

Попробуйте, обжарив оладушки с двух сторон, затем накрыть их крышкой и немного потомить на тихом огне. Возможно вы слишком большими их выкладываете и они не успевают прожарится. Да и фрукты резать помельче. У меня таких проблем не было.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"