Отварите куриный бульон. Для этого вам потребуется 250 — 300 г куриного мяса, половинка репчатого лука, небольшая морковка, соль, душистый и горький перец горошком (по 2 горошины), а также за 5 мин до окончания варки не забудьте положить 1 лавровый листик (после приготовления его необходимо будет вынуть).
шаг 2/7
Лучше подготовить бульон с вечера, как сделала это я. А на следующий день заняться приготовлением супа, предварительно процедив бульон.
шаг 3/7
Морковь, лук и сельдерей нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощную смесь на разогретом оливковом масле 5 мин до размягчения.
шаг 4/7
Грибы разморозьте, слейте жидкость и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте грибы к овощам. Тушите 15 мин периодически помешивая. Посолите, приправьте перцем.
шаг 5/7
Добавьте нарезанный пластинами чеснок и потушите смесь 3 мин. Каштаны предварительно отварите в течение 30 — 45 мин до готовности (время приготовления очень зависит от вида и размера каштанов). Отваренные каштаны освободите от кожуры, порежьте кубиками, добавьте к грибам с овощами и тушите ещё 5 мин. Затем перекладываем в кастрюльку. Сейчас настало время добавить процеженный куриный бульон. Перемешайте все хорошо и варите на слабом огне около 30 мин.
шаг 6/7
При необходимости в конце варки досолите суп. Слегка остудите, взбейте блендером, снова доведите до кипения выключите огонь.
шаг 7/7
Готовый суп разлейте по тарелкам и наслаждайтесь! Buon appetito!
Светочка, спасибо большое за похвалу супчику!😘😊 Мне очень приятно!😍 Жаренные каштаны я тоже очень люблю. Следующий раз попробую приготовить такой суп именно с жаренными. Отдельное спасибо тебе за голос супчику!❤
Можно, конечно, Натуль, 😉😄😘угощайся на здоровье!😋 Я вообще не часто супы ем, но такой супчик даже поздно вечером после работы с большим удовольствием скушала!😊 Домашние тоже оценили!😍
Мне так нравятся жареные каштаны))) Их вкус, запах)
Суп без сомнений вкусный, ароматный) Вареные немного уступают жареным) Но не намного)
Светочка, спасибо большое за похвалу супчику!😘😊 Мне очень приятно!😍 Жаренные каштаны я тоже очень люблю. Следующий раз попробую приготовить такой суп именно с жаренными. Отдельное спасибо тебе за голос супчику!❤
Викуль, суп на ужин ведь тоже можно😊, давай!!!😆
Можно, конечно, Натуль, 😉😄😘угощайся на здоровье!😋 Я вообще не часто супы ем, но такой супчик даже поздно вечером после работы с большим удовольствием скушала!😊 Домашние тоже оценили!😍
Согревашка 😘😋😉
Ни то слово, Викуль!!😉😄 Спасибо тебе, что заглянула на супец!😘🌺
Очень симпатичен мне такой супчик, Викуль!😍😘
Спасибо, Танюш!! 😘😄 Мне очень приятно!😊😍
С каштанами очень интересно! 😍
Любочка, очень рада, что ты заглянула!!💗 Каштаны придают такую приятную нотку и изысканность..😋В общем, нужно пробовать!))😉🌷