Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Это нечто! Вкус, от которого хочется то ли в плед с чаем вдали от мира, то ли в обьятия, чтобы разделить сладкое счастье, то ли закрыть глаза и оказаться на облаках. Скромно? :)) А если сухим языком фактов, то это — маринованые груши в миндальном креме на нежной песочной основе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Холодное масло порубить кубиками и растереть с мукой в крошку.
шаг 2/17
Добавить желтки, сахар, сметану, пекарский порошок, соль и замесить тесто.
шаг 3/17
Отправить его в пленке в холодильник, пока будем заниматося начинкой.
шаг 4/17
Для груш. В кастрюлю наливаем воду, кладем сахар, цедру и сок лимона. Доводим до кипения.
шаг 5/17
Груши очищаем от кожуры и серединок.
шаг 6/17
Закидываем груши в сироп. Варим от 5 до 20 минут, готовность проверяем ножиком. Должнен входить легко, но груша еще отлично держит форму.
шаг 7/17
Остудим.
шаг 8/17
Переходим к миндальному крему. Подготовим все составляющие.
шаг 9/17
Размягченное масло взбиваем с сахаром добела. Затем вмешиваем миндальную муку.
шаг 10/17
По одному вмешиваем яйца.
шаг 11/17
Добавляем муку и сливки на низкой скорости. Крем готов (я его есть готова прямо сырым :)) ).
шаг 12/17
Тесто-основу вытаскиваем из холодильника, заполняем им форму (я сделала руками), дырявим вилкой по всему периметру. Форма 26 см, застелена бумагой для выпечки.
шаг 13/17
Груши наполняем кремом внутри и ставим их на основу.
шаг 14/17
Заполняем все пространство кремом и отправляем в духовку при 180°С на 40 — 60 минут. Готовность: oн должен быть с хорошей корочкой и слегка «живеньким» внутри.
шаг 15/17
Готовому даем остыть в форме.
шаг 16/17
Можно украсить сахарной пудрой.
шаг 17/17
Наслаждаемся!
Комментарии — 8
Галина
7 лет назад

Супер, Наташенька! Красиво, вкусно, фотографии все очень красивые!

Наташа
7 лет назад
Галина,

Галя, спасибо большое!😍😍

vicky
7 лет назад

Я, пожалуй, выберу объятия 😉пирог замечательный 😋🍐

Наташа
7 лет назад
vicky,

Хороший выбор, Вика :) Вдвоем еще вкуснее ведь 😍

Т
7 лет назад

Вот это художественное исполнение и вкуснота бесспорно! 😄😍😘

Наташа
7 лет назад
Т,

"Мечта" же :) Спасибо, Таня!

Натали*Лали
7 лет назад

И вкусно,и красиво!😍❤

Наташа
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо, Наташа! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"