Альбина Кузнецова20 мая 2017
Описание
Удобный рецепт хлеба без замеса: вечером мешаем все ингредиенты, оставляем на ночь в холодильнике, на следующий день выпекаем в холодной духовке без расстойки. Я еще подержала в духовке без формы для хрустящей корочки.
Мякиш мягкий, пружинистый, не крошится. Ярко выраженный вкус семени льна, кунжут не чувствуется вовсе.
Хлебом всегда и везде можно вкусно и сытно перекусить на природе, на даче или в лесу.
Альбина, сегодня испекла хлебушек, получился оооочень вкусный 😋 Увеличила продукты в половину и добавила измельченный лен . Спасибо за рецепт! 💐 Фото прилагаю 😊
Здорово! Рада, что вам понравилось!🤗
Алёна, подскажите, пожалуйста, на двойную порцию сколько Вы брали муки в граммах?😏 И какого размера была форма?😏
Елена, у меня форма 30*12 см. Муку я насыпала в мерный стакан 680 мл ( к сожалению не подскажу сколько это в граммах ), а воды брала 380 мл. 😊
Спасибо большое за ответ!!!!!!!😘
😊😘
Альбина, ваш хлеб идеальный. Спасибо вам за рецепт. Делала с обычной мукой, осталась очень довольна. Хочу попробовать испечь во вашему рецепту из цельнозерновой муки.
Спасибо, Елена! Здорово, что все получилось. Цельнозерновая мука ведет себя иначе. В таком жидком тесте поднимется ли, не знаю. Но попробовать можно.😊
Альбина, ваш рецепт работает и с цельнозерновой мукой. Хлеб поднялся. Не значительная разница усматривалась в подъеме. Работаю последнее время с мукой "Рязаночка" - идеальна для выпечки. Ваш рецепт хлеба для меня пока самый оптимальный и идеальный!
Девочки а в мультиварке такой получится?
Не пробовала, не могу сказать.
Чудный рецепт - минимум затрат по времени и безумно вкусный хлебушек. Только я больше люблю ржаной, поэтому половину муки заменила на ржаную. Но тоже получилось чудно, вкус детства!
Замечательно! 🤗
У меня не получился почему то. Пекла 40 мин при 225 гр. Внутри сырой и очень тяжелый. Не пойму что не так((( и тесто у Вас на фото жидкое, а у меня при таком соотношении воды и муки, получилось густое. Пришлось ещё добавлять воду, тесто хорошо поднялось в холодильнике, а вот не пропеклось почему то...
Мука разная, возможно, надо было меньше. Или попробуйте из другой муки. Жаль, конечно, что не получился хлебушек. (Он довольно-таки простой.