Реклама
Юлия Высоцкая
Сэндвич — это не только универсальная закуска на скорую руку, но и вполне себе аристократическое блюдо. Многим известна легенда о том, что придумал его граф Сэндвич еще в 18-м веке. Предание гласит, что граф слыл заядлым игроком и как-то раз настолько увлекся картишками, что забыл обо всем на свете. Изрядно проголодавшись, он попросил слуг подать кусок ростбифа между двумя ломтями хлеба, чтобы не запачкать руки и не отвлекаться от игры. Остальные гости тотчас захотели такой же оригинальный бутерброд, а вслед за ними — и вся Англия. Кулинарное новшество получило имя графа и разлетелось по всему свету. А американцы решили учредить для него отдельный праздник. По традиции в этот день устраивают гастрономические состязания по скоростному поеданию сэндвичей. Причем, в каждом городе обязательно найдется фирменный рецепт закуски. В Бостоне обожают сэндвичи с жареными моллюсками. В Филадельфии мясной стейк накрывают плавленым чеддером. А в Майами объедаются кубинскими сэндвичами с жареной свининой, ломтиками ветчины, швейцарским сыром и солеными огурчиками. Вероятно, именно благодаря разнообразию вариаций и легкости приготовления сэндвич заслужил всеобщую любовь.
