Реклама
Юлия Высоцкая
Ханука (в переводе с еврейского — «освящение», «обновление») — это еврейский праздник в честь победы войска Иегуды Маккавея над иудейским императором Антиохом и освобождения Иерусалима от греческих завоевателей. Согласно преданию, когда город был очищен от врагов, евреи нашли в Храме маленький кувшин с маслом для лампады, которого хватало для поддержания огня всего на один день. Ко всеобщему изумлению, пламя не гасло ровно восемь дней, благодаря чему евреи смогли заново освятить Храм. Это чудо положило начало особой традиции — зажигать свечи на протяжении восьми праздничных дней Хануки. В эти дни принято также готовить латкес (картофельные оладьи), в которые иногда добавляют тыкву, кабачки, морковь и другие овощи. Традиционная еда этого дня — блюда, приготовленные из творога и сыра. Например, творожные шарики или жареный сыр.
