Нужен совет!

Вот так всегда: Сидишь дома... Помоешь посуду, уберешься в доме, сваришь обед и ужин по пути фотографируя (хихи), постираешь, поутюжишь, почитаешь книжку с ребёнком... Включаешь комп, чтоб просмотреть рецепты на Едим дома... и вот именно тогда, по закону подлости, приходит муж... , ШУЧУ: мужу с работы очень жду и успеваю просмотреть рецепты. ночью, а иногда и днем,  хехе, ну это так лирическое отступление, чего то я отвлеклась от главного ;))  

В общем так: дело было в августе пять лет назад, мы с мужем только поженились, и  то ли от страха от будущей семейной жизни, то ли от переполнявших меня эмоций радости наварила варенья до кучи)) очень много, разного: вишня, смородина, абрикосы, малина, слива,  и т.д. Все это вынеслось в баню в погреб. Самое вкусное ушло сразу, так и не дождавшись зимы,  а остальное (осталась вишня преимущественно, немного смородины и слива, ), остальное потихоньку съедалось,  но все же значительные запасы еще оставались, а потом пришло новое лето и уже новые ягоды и фрукты, а то варенье так и пылилось на полке, все руки до него не доходили (дети, дом, работа и т.д.). Вот отец задумал в бане ремонт, и заносит вчера все варенье, которое так и осталось не съеденое! а там банок 20, наверно.

Вопрос:  Что можно с ним сделать и можно ли с ним еще что-нибудь делать? И вообще какой срок годности у варенья? 

пи.эс. и еще помогите справится с аллергией, не могу понять что такое? В жизни не страдала ею! А теперь такой ЧИХ нападает и слезы бегут((