Всемирный день яйца!

Сегодня 9 октября - Всемирный день яйца. С чем я Вас и поздравляю!!!

Этот праздник учрежден Международной яичной комиссией (оказывается, есть и такая:)))) и уже более 10 лет отмечают по всему земному шару каждую вторую пятницу октября. Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо.

Несомненно, что поклонники этого праздника на все 100% за этот ценный продукт. И, как оказалось, есть за что яйца любить!

1. Яйцо – один из самых универсальных продуктов, используемых в кулинарии.

2. Яйцо обеспечивает 12% суточной нормы потребления белка, не говоря уже о витаминах А, B6, B12, железе, фосфоре и цинке.

3. Яйцо – самый что ни на есть диетический продукт. Ученые подтверждают, что включение в рацион яиц способствует быстрому насыщению, которое не уходит в течение более длительного времени, чем, если бы вы получили те же калории, к примеру, из бутербродов.

4. В яйце содержатся все важные аминокислоты, причем в правильных для потребностей организма пропорциях.

5. Яичный желток – прекрасный источник холина, питательного вещества, который считается основным для здоровья.

6. Яйца всегда были экономичным продуктом. Исследования подтверждают, что это лучший белок, который можно купить за такие небольшие деньги. Если у Вас конечно нет курочек.

7. Яйцо можно есть в любое время и в любом виде. Нет ничего проще, чем сварить яйцо или, например, приготовить яичницу.

Где-то нашла информацию, что долгожитель, проживший 112 лет, ветеран Первой мировой войны из США, съедал по 6 яиц в день в виде яичницы-болтуньи.

О яйцах говорят и много плохого, однако большинство аргументов противников яичного рациона признаются учеными заблуждениями. Единственный минус у яиц – это возможность вызывать аллергические реакции.