Украинские кулинарные зарисовки

Завершилось мое путешествие в Украину. Много осталось впечатлений,  в том числе гастрономических. Ими и хочу с вами  поделиться.

Трускавец.

Первый пункт моего путешествия – Трускавец. Впечатления от  санаторной кухни описывать не буду,  достаточно скучно, как любое лечебное питание. Но не могли же мы уехать из Трускавца с такими скучными впечатлениями… Вот и решили познакомиться поближе с западноукраинской кухней. У милой девушки Иваны узнали - где можно выпить кофе с вкусными пирожными. Это кафе  «Старый город» находится в центре Трускавца, напротив рынка. Когда подошли к кафе, поняли, что не ошиблись – запах кофе завораживал. Выбор тортов был небольшой,  видов 5, но все очень аппетитные. Мы выбрали пирожные «Яблоневый цвет» и «Маэстро». Каждое по своему прекрасно, но мне особенно понравился «Яблоневый цвет», сочетание медового теста, сметанного крема и яблок с корицей – ммм. Обязательно попробую воспроизвести.

Но знакомство с трускавецкой кухней не могло закончиться только сладостями и кофе. Попивая минеральную водичку, услышала разговор, одна дама говорила другой: «Кто в «Броварне» не бывал и карпика не едал, тот  в Трускавце не бывал».      Ну как же после этого не побывать в «Броварне».  Стали мы ее искать, «броварня» оказалась рестораном «Старая броварня» в центре Трускавца. Там мы и решили отметить наш отъезд. Заказали фирменного карпа, нас предупредили, что придется подождать минут 40. Торопиться было некуда, мы с удовольствием провели время, ожидая карпа. Наконец, принесли красавца. Подтверждаю: «Кто не едал карпа в «Старой броварне» …  тому просто необходимо вернуться и обязательно его попробовать.

Львов.

Следующим пунктом стал Львов. Древний и загадочный город – Львов прекрасен. И прекрасные кулинарные впечатления остались у меня от  посещения Львова. Особо выделю ресторан-пивоварню «Кумпель». Отличное сочетание  цена-качество. В меню блюда украинской, польской, венгерской и австрийской кухонь. Пиво варят прямо в ресторане, я пробовала «Янтарное», очень понравилось!

Великолепный бигос, отличные кровяные колбаски, жаль не удалось попробовать флячки и еще много чего интересного.

Впечатлил интерьер. Все продумано, в едином стиле. Старинные вещи сочетаются с современным дизайном. Оригинальная идея – именные пивные кружки, в подвальчике шикарный старинный умывальник.

Обслуживание выше всяких похвал: четко, ненавязчиво, внимательно и быстро.  

Меня заинтересовало: что же означает название Кумпель»?  Оказалось, что это означает «дружбан» на местном жаргоне прошлого века. Название очень соответствует атмосфере, царящей в пивоварне. Открылся ресторан в 2008 году и был первым рестораном-пивоварней во Львове, радует, что до сих пор держит марку. К сожалению, в России такое встретишь редко. Мои комплименты хозяевам и персоналу заведения.

Когда упоминаешь Львов, то непременно возникают ассоциации с кофе. А кофе тут варят знатный. Не случайно во Львове так много кофеен. О кофейне «Золотой дукат» слышали много, но, к сожалению, мы туда не попали. И это единственное заведение, в котором нам встретилась неприветливая официантка, так что от кофейни-фетиша радостных впечатлений у нас не осталось. Но огорчаться из-за этого не стали, а пошли искать другую кофейню. Нашлась она очень быстро, по соседству с «Золотым дукатом».

Это классная кофейня  «Чарiвний лiхтар» - уютно, вкусно, симпатично. Десерт я выбрала потрясающий – фирменный торт заведения. Очень рекомендую. Ну, и конечно, великолепный горячий шоколад.

Еще одно приятное впечатление – кофейня, название которой я не запомнила, но запомнила вкуснейшие пирожные из слоеного теста и ароматнейший кофе.

Киев.

Заключительная точка моего путешествия – Киев великий.

К путешествию в Киев я подготовилась заранее и узнала места, где можно вкусно и недорого поесть.

Прямо скажу, что ничуть не разочаровалась, скорее наоборот. Приехали в Киев рано. Очень хотелось горячего завтрака. К сожалению, не знали, что «Пузата хата» работает с 8-ми часов и какое-то время гуляли под дождем. Когда зашли в кафе были приятно удивлены уютной обстановкой,  для нас непривычной для фаст-фуда. Практически все блюда в меню выглядели аппетитно,  но хотелось попробовать именно блюда украинской кухни. Скажу сразу, что были там 2 раза – утром и вечером. Попробовали борщ, солянку, блинчики с творогом, сырники, оладьи из кабачков – все очень свежее, вкусное. Недорого. Салат, солянка и оладьи из кабачков обошлись в 120 рублей. Не знаю, где в России можно так вкусно и недорого поесть.

Еще одно яркое гастрономическое впечатление – посещение ресторана «За двумя зайцами».

Интерьер в духе знаменитого фильма. Великолепная кухня. Так как с погодой в Киеве нам не повезло, я заказала грог, чтобы согреться. А для того, чтобы ближе познакомиться с аутентичной кухней – вареники с капустой. До сих пор, вспоминая те вареники, облизываюсь.

Официанты вежливы и внимательны. Счет чуть менее 500 рублей, ресторан не из дешевых, но цена соответствует качеству. Честно говоря, не знаю, как можно живя в Украине, увлекаться японской или китайской едой, если только захотев попробовать чего-то новенького.

Умеют в Украине вкусно покушать, умеют и приготовить. Не случайно у нас на сайте так много украинских девушек и хлопцев.