Преподаватель Кулинарных Курсов

 

Сузанна Де Чиполла входит в Ассоциацию поваров города Ареццо. Является преподавателем учебных курсов кулинарии для любителей и профессионалов, а также ведет учебные курсы для детей-инвалидов. В начале 90-х годов она впервые задумалась об открытии собственного ресторана. Свою мечту ей удалось осуществить - в 2000-м году, в городке Лучиньяно, был открыт ресторан Il Goccino. 

 

Меню ресторана исключительно сезонное, а путеводители хвалят его за отличный ассортимент местных вин. 

 

 

Сегодня под руководством Сузанны наши путешественники отправились на рынок города Кортона  выбирать продукты для своего первого мастер-класса.

 

 

В меню будут:

- Салат из осьминога с кремом из нута с ароматом розмарина

- Черные тальолини с каракатицей, моллюсками и овощами

- Панна кота с соусом из лесных ягод

- Морской окунь под солью с конфи из овощей и майонезом