Хочу пожаловаться, а возможно и услышу совет от Вас, мои друзья.

Как Вы знаете, мой папа уже давно научил меня делать драники. С тех пор, их приготовлением всегда занималась я. Получалось у меня это всегда и на ура. Может быть не совсем скромно с моей стороны, но я, действительно, научилась их хорошо готовить. 

Не так давно, я решила приготовить их снова. Все делала как обычно, рецепт проверенный, менять в нем нечего и незачем. Когда время дошло до самой жарки драников, я была в шоке. Они словно пригорали, я их не могла нормально перевернуть, а то, что получалось перевернуть сверху, само собой, было как "свежее", что ли, если Вы понимаете, что я имею в виду. Т.е. потом оно просто не жарилось и не прожаривалось, как должно.

Я решила, что проблема в сковороде. Взяла другую, но и с другой сковородой новую партию драников постигла та же участь. С горем пополам я как-то их дожарила, но результатом осталась не довольна, тем более... я не понимала, почему так. Может картошка? Тогда еще только отходила молодая картошка...

Сегодня я решила снова приготовить драники, совсем забыв о прошлом поражении. И снова я была в шоке, когда случилось тоже самое. Да и сковорода была вообще новая. 

Друзья, что это может быть??? Помогите, посоветуйте? 

Картошка? В ней мало крахмала? Может масло подсолнечное? Но мы давно пользуемся одним и тем же маслом. Что же тогда не так???