Ажурный шоколадный цветок к 8 марта

На крыльях ранней весны приближается к нам прекрасный весенний праздник. Хочу от всей души поздравить с ним прекрасную половину обитателей нашего любимого сайта!

Пусть весна всегда будет в ваших сердцах, жизнь преподносит только приятные сюрпризы, пусть невзгоды и непогода не омрачают ваши дни, а цветы пусть вам дарят не только в праздник!!! Побольше поводов для улыбок и поменьше негатива! С праздником, дорогие девочки!!!

А от себя хочу вам подарить в этот предпраздничный день замечательный шоколадный цветок, который станет прекрасным украшением десерта или дополнит любой подарок.

Для его изготовления понадобться совсем немного: белая и черная кондитерская глазурь (или шоколад), 2 кондитерских мешочка или плотных пакета, бумага для выпечки и немного времени и терпения.

Приступим

Нам понадобяться 3 тычинки, 3 узеньких лепестка, по 5 средних и широких лепестков. Для этого подготовим заранее кусочки пергамента нужного размера. 

Растопим белую и черную кондитерскую глазурь. Ее нам понадобиться совем немного, грам по 30 хватит с запасом. Наполняем ей два кондитерских мешочка и срезаем уголки.

Принимаемся рисовать. Сначала тычинки желаемого размера и цвета. Затем узенькие лепестки. Я сделала их черными с белыми полосочками. Вы можете сделать иначе. Объема этим элементам мы не придаем и оставляем застывать на ровной поверхности.

Теперь приступим к ажурным лепесткам. Темной глазурью рисуем желаемый контур листочка и белой наносим штрихи. На самых больших (крайних лепесточках) лепесточках я рисовала сеточку. 

Для придания объема лепесткам мы будем их класть на опуклые предметы. Для придания большего изгиба крайним лепесткам я клала их застывать на бутылку.

Средние лепестки у меня застывали на поллитровых банках, на них я нарисовала не сеточку, а просто зигзаги.

Готовые лепесточки на несколько минут отправляем в холодильник, чтоб они хорошенько охладились.

Пока лепестки ожидают в холодильнике, из фольги сделаем форму для сборки цветочка. Она должна быть похожа на усеченный конус.

Собираем первый слой в формочке из фольги, капаем внутрь немного темной глазури. Три самых маленьких лепесточка и тычинки устанавливаем в формочку и отправляем ее на несколько минут в холодильник.

Теперь края формочки слегка отгибаем, лепесточки второго слоя окунаем широкой стороной в шоколад и приклеиваем к первому слою. Фольга их будет придерживать, пока шоколад не застынет. Аккуратно отправляем всю конструкцию в холодильник. Аналогично поступаем с самыми широкими лепестками. Средние и крайние лепестки приклеиваем лицевой стороной - они должны быть выпулыми, а не вогнутыми. Надеюсь, не запутала

А вот и еще наш цветок во всей красе.

Еще раз с наступающим, девочки!