Яйца … Красим к Пасхе...

Пасха, Господа. Светлый праздник Воскресения Христа скоро.

И будет разговление после Великого поста. В каждой семье есть свои традиции. Но есть Еда, без которых Пасхальный стол в Православной семье не обойдётся никогда. Это, конечно, кулич, пасха и пасхальные яйца.

Вот и поговорим об этих традиционных… во-первых, Крашенных Пасхальных яйцах.

Итак, центральное место принадлежит ярким красным яйцам. Почему? История сохранила нам такое предание. После воскресения Иисуса Христа ученики его и последователи разошлись по разным странам, повсюду возвещая радостную весть о том, что больше не надо бояться смерти. Ее победил Христос, Спаситель мира. Он воскрес Сам и воскресит каждого, кто поверит Ему и будет любить людей также, как любил Он. Мария Магдалина дерзнула прийти с этой вестью к самому римскому императору Тиверию. Так как к императору не принято было приходить без подарков, а Мария ничего не имела, она пришла с простым куриным яйцом. Конечно, выбрала она яйцо со смыслом. Яйцо всегда было символом жизни: в крепкой скорлупе находится скрытая от глаз жизнь, которая в свой час вырвется из известкового плена в виде маленького желтого цыпленочка. Но когда Мария стала говорить Тиверию о том, что Иисус Христос также вырвался из смертельных оков и воскрес, император только рассмеялся: «Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». И не успел Тиверий закончить фразу, как яйцо в руках Марии Магдалине стало совершенно красным. Тогда потрясенный владыка воскликнул: "Воистину воскрес!" Отсюда и пошёл известный нам обычай приветствия на Пасху. (фреска в Храме святой равноапостольной Марии Магдалины в Гефсимании в Иерусалиме).

А это сам храм …

С тех пор в память об этом событии, символизирующем нашу веру в Воскресшего Господа, мы и красим яйца.

 

И красить будем так, как и в старину их красили. В отваре луковой шелухи. Все очень просто. Вот лук. Самый что ни на есть обычный.

Обдираем десяток луковиц. Можно добавить и шелухи с красных луковиц, если есть.

Споласкиваем эту шелуху. Складываем её в кастрюлю. Заливаем водой. Пару тройку ложек соли (это чтобы яйца не трескались) в кастрюльку высыплем.

 

Потом сложим туда яйца (помойте предварительно) и поставим кастрюльку на огонь. Доводим до кипения и убавив огонь, чтобы кипело без фанатизма, отвар приобретает ярко красный цвет.

 

Варим минут десять – пятнадцать. Получается примерно вот так …

 

А потом вынимаем яйца и обсушиваем их на салфеточке.

 

Пока яйца сохнут, приготовим растительное масло. А потом, просушенные яйца, обтираем растительным маслом.

 

Вот такой становится праздничный вид. И цвет тот, что надо. И никаких красителей. Всё натуральное. Ангела вам за трапезой! И с наступающим праздником Светлого Воскресения Христова.