Тайны французской кухни. Утка в вине, яйцо-пашот, жюльен в корзиночках.

Французская кухня во всем мире считается синонимом изысканности, изящества и гурманства. Не даром у французов появился термин «haute cuisine», который означает ни много ни мало «высокая кухня».

В нашей семье очень уважают рецепты этой страны за их сбалансированность, вкус, изящество. Такие ужины проходят очень романтично, с определенным настроением, которое сложно описать. А после, нас всех посещает полное ощущение того, что мы побывали во Франции. 

Недавно в рамках своего эксперемента с изучением приготовления мяса в разных странах, я познакомилась с отличным блюдом Canard saute au Fitou, а проще говоря, утка в вине. Это действительно очень вкусно! Не передать словами насколько это ароматное блюдо и как все его ингредиенты потрясающе сочетаются. 

Яйцо-пашот - стандартный завтрак в нашей семье и мы изловчились готовить его быстро и без забот. Если вы по каким то причинам ещё не пробовали, непременно это сделайте. Это не так сложно как кажется. Этот рецепт скорее не для конкурса, просто хочу поделиться ловким и простым способом приготовления вкуснейшего завтрака!  

Всем приятного аппетита!  И спасибо, что заглянули.