Вкусно очень! - ЧАСТЬ 1

Что тут скажешь.. Невероятный сайт с прекрасными рецептами! Спасибо всем, у кого хвататет сил, желания, терпения и энергии публиковаться здесь и дарить нам такую вкусную еду  Пусть "чревоугодие" - грех, но я готова его отрабатывать миллионы раз, потому что невозможно приготовить и не попробовать ЭТО...

Не могу и не хочу долго "вступать" в настоящее повествование, поэтому сразу приступаю к констатации фактов. Представьте себе, что фразу "ОЧЕНЬ ВКУСНО. РЕКОМЕНДУЮ НАСТОЯТЕЛЬНО" я произношу после каждого рецепта 

Нежнейшая ванильная пасха с миндалем и цукатами от Надин. В этом году наравне со своей творожной пасхой, я делала эту - перед праздником, после праздника, называла "пасхой" и "творожной массой", но суть от того не изменилась. Единственное мое изменение - темный изюм вместо цукатов. Все остальное, как в оригинале. 

Далее следует Запеченный крем из ряженки от Лизы Оливер.  Домашняя ряженка из топленого молока, которое само по себе густое, как крем, и кисло-сладкое яблочко (вместо ягод) выдали результат, которого я никак не ожидала. Такой рецепт встречала в сети несколько раз, но именно листая страничку Лизы я решила, что буду его готовить.  

Чуть раньше этого я пекла печенье "Фуджико" от Светланы Метаксы. И хоть изначально меня смутил тот факт, что в печенье кладут дрожжи, я рискнула попробовать. Действительно, рыхлое, мягкое и вкусное! Готовила его для творческой вытавки-продажи. Фото со второго дня, поэтому пиалка уже не такая "полная", как хотелось бы видеть. Но, с другой стороны, это правильный показатель ;)

Совсем недавно я начала уделять больше внимания пирогам и десертам "на быструю руку", хотя до этого считала, что все сладкое должно быть сложным, многослойным и сочетать 3 и более вкусов. Этот Сахарный пирог от Лизы Оливер однозначно выручил меня в трудную минуту, когда катастрофически не хватало времени, а хотелось поздравить (свою) благодарную ученицу с Днем рождения. Правда, сливки, при кипении, образовали пенку, которую я не удосужилась сцедить, поэтому мой пирог получился слегка "Пёстрым".  Надеюсь, Лиза, ты меня простишь, за такое халатное отношение  О:)

Бомбочи от Джейми Оливера от Лизы Оливер. Я думаю, ты помнишь, как я тебе пожаловалась, что этих чудо-малышей оказалось маловато - всего 3...  в другой раз я пекла твои кексы в меньших (бумажных, а не картонных) формах, в итоге их получилось около 8 (если мне не изменяет память). Начинка меняется прктически постоянно - варенье малиновое, варенье клубничное, джем абрикосовый, алкогольная или соленая домашняя карамель и тому прочее.

Пашот в Лигурийском стиле от Еленки. К сожалению, у меня не сохранилось фото этого блюда в целом, зато оно разошлось и пользуется огромным успехом "по частям". Здесь вы видите кабачок, который я подаю в виде закуски/салата. В идеале, стоит отварить яйцо пашот и обжарить креветки с чесночком - ароматы и вкусовые характеристики дадут повод гостям закидать вас кучей комплиментов.

Моя фаворитка -  Запеканка по супер-рецепту от Ольги Кузнецовой. Я люблю творог и люблю запеканки. Испробовала много рецептов, пока нашла несколько идеальных по своему вкусу, тот единственный! 

Нет конкретного фото, но совет по приготовлению Крем-фреша от Юрия стал незаменимым! Я черпаю вдохновение с инстранных сайтов, где, то и дело, встречается такой ингредиент, как заморский КРЕМ_ФРЕШ. Теперь я знаю, как сделать этого зверя в домашних пост-советских условиях =)

Едва ли найдутся люди, которые категорично заявят, что не любят горох. Лично я не буду есть жирный суп с копченостями, зато с удовольствием пообедаю или поужинаю таким Гороховым супом от Танюши Снежинки. Очень легкий и овощной, он подходит к любой трапезе. Я не делала гренки, потому что и без них суп был самодостаточным и вкусным.