Всем доброго времени суток! :-) Почти год назад я поделилась с Вами, мои милые девочки, с первым опытом украшения праздничных тортов (https://www.edimdoma.ru/club/posts/14882-na-chto-mogut-vdohnovit-vnuki-ili-moy-tort-na-krestiny-arishki). Было необыкновенно приятно прочитать Ваши отклики. А сегодня хочу показать, что ещё "сотворила" за это время. Надо отметить, что этот год выдался "урожайным" на юбилеи. Так, что поводов испечь и украсить было предостаточно. Ну не буду долго разглагольствовать, давайте смотреть...
Этот торт на юбилей моей свахи Олечки, под мастику я спрятала мой "Киевский торт".
В этом же месяце у свата Саши случилось 50-летие. Всё тот же мой "Киевский", но оформление уже более мужское, размер тоже впечатляет: в диаметре 32 см, высота 16 см, вес 6 кг. Я пишу мой "Киевский", потому что пеку не традиционный с орехово-белковыми коржами торт, а с песочными, покрытые меренгой. А название "Киевский" сохранила с оригинального рецепта, который приехал к нам с Херсона ещё в 60-е годы прошлого века. Почему-то у них именно такой торт назывался "Киевским".
Моя дочь Аннушка - очень солнечный, позитивный человечек. И мне хотелось на её 25-летие сделать очень яркий и весенний по духу торт. Первая фотография - подготовительный момент. Мне очень нравилось делать цветы, они фантазийные, хотя признаюсь честно, хотела "Анютины глазки"... но увлеклась, и вот что получилось.
Сам торт - "Рафаэлло".
На 4-летие внука Егора моя фантазия разыгралась. Уж слишком много у него любимых героев из мультиков. Вкусный получился тортик: шифоновый бисквит, крем маскорпоне со сливками... а ещё слой суфле и персики.
Не знаю, кто больше получил удовольствие: внук, разглядывая своих любимых смешариков, или бабушка, которая в течение нескольких ночей лепила их и забывала про всё: работу, сон, кучу непроверенных тетрадей и т.д..
Арише на годик у меня получился вот такой торт. Тоже солидный по размерам, вес - 7 кг.
Этот утёнок - такая же милашка, как и моя маленькая внучка.
А это просто торты, без мастики, но тоже по приятным поводам:
На годовщину свадьбы моих детей "Рафаэлло" от Оксаны https://www.edimdoma.ru/retsepty/48122-tort-rafaello. Конфетки слепила из крошек бисквита и оставшегося крема. Замечательный торт, очень полюбился нам.
2. На день рождения любимого зятя. Здесь у меня бисквит на кипятке от Юси-Юси https://www.edimdoma.ru/retsepty/17392-biskvit-na-kipyatke-shokoladnyy. Очень замечательная основа для многих моих тортов. Пекла много раз и ещё буду :-) Спасибо, Юлечка, за рецепт :-)
Ну и на день рождения себя любимой :-) Это замечательный торт "Чёрный лес" по рецепту Ниночки (Nin@ G.Lov.) https://www.edimdoma.ru/retsepty/59171-tort-chernyy-les-feketeerd-torta-obnovlennyy-retsept
Пекла его на днях ещё раз к Рождеству. Очень вкусный!!!
А это мой "Киевский". Выложу скоро рецепт, хотя что-то похожее у кого-то видела.
Ну и напоследок, наша с Егоркой мастерская по утилизации остатков мастики...
Дорогие мои форумчанки!!! Я хочу в эти рожденственные сказочные дни пожелать всем мира в Ваших домах, уюта и тепла, счастья и душевного равновесия! Спасибо за Ваши замечательные рецепты и интересные рассказы в клубе! И за внимание тоже спасибо!!!
P.S. Извините за качество фотографий, как правило, специально не получалось фотографировать. И, как всегда, на телефон и на бегу :-)
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |